黑豆还能这样吃（真是长知识了）

TIPS：本文共有 871 个字，阅读大概需要 2 分钟。

黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。

虽说黑豆营养价值极高，但是很多朋友都不知道黑豆如何做才好吃。

下面就由小编给大家安利几款黑豆的吃法吧。

第一，黑豆粥。

食材：黑豆，枸杞，红枣，料酒、姜汁、冰糖、菊花各适量。

做法：1.黑豆洗净，用清水浸泡2~3小时；

2. 枸杞洗净稍浸泡；

3. 红枣洗净去核，如果连核一起煮的话，会比较上火。

4. 食材准备好之后，把水煮沸，放入食材。

5. 把黑豆熬至熟烂，即可关火。

6. 关火之后，再放上2-3朵菊花。菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选。

小编温馨小提示：黑豆粥可以每天当早餐食用，但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑米熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。

第二，大家经常听的醋泡黑豆。黑豆有减肥作用，醋泡黑豆有辅助降压作用。并且醋泡黑豆有助于黑发生长。

食材：黑豆100克，米醋300毫升，蜂蜜适量。（这样大约是两个星期的量）

做法：将黑豆放在平底锅内，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，将黑豆装入瓶子或罐子内，加入米醋，凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。大约需要2-3天。泡好之后每天吃30粒左右。

第三，黑豆排骨汤，对贫血的朋友有很大的好处哦。

食材：黑豆，排骨，姜，蒜，八角，料酒。

做法：1.排骨洗净，用水焯一次。

2.黑豆提前泡一个晚上或者时间太长了选择泡2-3小时。

3.把排骨放到冷水中 焯一下 去血沫。

4.高压锅中煮一锅水 将3用筷子夹到沸水中 这样不会沾到血沫。

5.姜切片 蒜切末 其他材料洗净。

6.将准备好的材料一同放入锅中。

7.煮开后，会有浮沫，把浮沫去掉。

8.再盖上用大火煮到气响，再用小火煮15分钟，然后开盖放盐。

生活中，黑豆或许还有其他的功效，欢迎朋友们在评论区发表自己的看法。

如果觉得《黑豆还能这样吃（真是长知识了）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！