吃醋的好处是什么（哪些人不能吃）

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醋是生活当中常见的一种调味品，它味道很酸，很开胃，大家都喜欢吃。平时吃其他的食物也会蘸醋。适当吃醋对身体是有好处的，那么，吃醋的好处是什么呢?哪些人不能吃醋?下面就一起来看看吧。

吃醋的好处是什么

消除疲劳

醋当中有丰富的有机酸，可以促进糖类代谢，分解疲劳物质，可以消除我们的疲倦感。

平衡血液酸碱度

醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。

帮助消化

醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

预防衰老

醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。

扩张血管

醋可以防止心血管疾病，可以降低我们的血压，还可以降低尿糖含量，对糖尿病有预防的作用。

增强肾功能

醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。

增强肝脏功能

醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。

提高肠胃的杀菌力

醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。

美容护肤

醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。

预防肥胖

醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。

哪些人不能吃醋

醋过敏者及低血压者忌用

对醋过敏的人，容易出现皮疹、瘙痒、水肿等症状。低血压的人吃醋对导致血压降低，可能会有头痛头昏等反应。

空腹者不宜吃醋

不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

骨折的人避免吃醋

在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

溃疡和胃酸过多患者不宜

醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

在服西药者不宜

正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。

服碱性药者不宜

正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。

在使用抗菌素药物者不宜

使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

“解表发汗”的中药时不宜

中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

总结：通过上文的介绍，相信大家对吃醋的好处都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了不能吃醋的人群，这些仅供大家参考。醋对人体有很多好处，但是个人体质不同，吃醋的时候要注意哦。

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