食醋的好处及妙用

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平时生活当中，吃酿造的食醋有哪些好处呢？

开胃助消化，食醋能够开胃助消化，醋可以去腥解腻，刺激我们的味蕾，增强我们的食欲，醋还能延缓血糖的升高，而且延缓我们的胃的排空，延长食物进入小肠的时间，所以醋有利于降低食物的餐后血糖的反应。提醒一点，空腹不适合吃醋，否则会刺激胃酸分泌过多，伤害胃壁，建议每天吃醋做好控制在6ml左右，最多不超过30ml，吃醋后要及时漱口和刷牙。老醋生姜，醋中加一些生姜，每天吃2-4片，特别适合脾胃虚寒、或者体内有寒湿的人。如果再加入红糖，泡出的姜酸酸甜甜，也非常好吃。醋泡黑豆，用醋泡黑豆有利于黑豆当中的营养物质被机体吸收，可以补肾、明目等。但要注意的是胃酸过多的人和消化性溃疡的人不宜直接喝醋，糖尿病的患者不要服用果醋，正在服药的人要谨慎吃醋。

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