秋季药膳：菊花百合大枣枸杞粥

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秋季喝菊花茶对身体是比较好的，在秋季适量喝上一些菊花茶，是能起到疏风散热、明目、消除疲乏等作用的。

进入秋季，很多人经常会觉得口干舌燥，鼻咽干燥，皮肤干燥瘙痒，这些都是属于秋燥的症状，而喝菊花茶具有滋润清热的功效，还能补充水分，对于除秋燥有一定帮助。

另外，电脑一族长时间对着电脑，容易头昏脑涨、眼睛干涩，而菊花能清肝明目，所以电脑一族在干燥的秋天喝菊花茶能缓解眼睛的疲劳和干涩，对保护眼睛非常有效。

做法：

菊花10克

百合10克（鲜百合50克）掰开，冲洗干净，投入

枸杞5g，冲洗干净，投入煲中

红枣10个，冲洗干净，投入煲中

薏仁5克冲洗干净，薏米炒熟，投入煲中

粳米淘洗干净，投入煲中

加足水，煲成粥，即可

枸杞菊花虽然有不错的养生功效，但是需要注意以下几点：

1、菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。

2、体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖。

3、无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

秋季餐饮

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