天冷 迷上做这汤（低脂营养高 暖身又滋补 一周至少做三次）

TIPS：本文共有 1111 个字，阅读大概需要 3 分钟。

天冷，迷上做这汤，低脂营养高，暖身又滋补，一周至少做三次！

如果问寒冷的冬天什么菜式吃得最多，那就是炖菜或者汤了。天寒地冻的，什么好吃的都比不上一锅热气腾腾的炖菜或者一碗热汤来得舒服。

冬天里，可以说我最多就是这两样，尤其是汤，早晚经常做。一碗热汤，不仅能够滋补身体，还能温暖身体，喜欢吃肉的就煮肉汤，最简单的一碗蔬菜汤进肚也很舒服。

养生来说，煮汤当然是小火慢煮，食材营养释放得更全面。如果做一些骨肉类等，就可以选择慢煮的方式；但想已经、有不想吃肉的时候，做快手的汤，只要食材齐全点也是很简单又省时，也能足够鲜美。

今天推荐一道非常鲜香的菌菇汤，不分老少都适合，尤其是瘦身一族，绝对是有营养又不长肉的。

今天分享的这道汤用我最喜欢的海鲜菇来做的。冬天，菌菇类的食材一定不要少吃了，菌类食材是理想化的纯天然食品和最好是的健康养生食材，它们的营养价值非常的丰富而且味道鲜美，容易被人们消化吸收利用，日常里，木耳、金针菇、香菇、银耳等等这些菌类食材，都不要落下，轮换着吃，对身体很好。

今天我分享的汤是用海鲜菇来做的。海鲜菇异常鲜嫩，绝对是凉拌，涮火锅或者做汤的好食材。

海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分，是非常营养的菌菇食材。海鲜菇的口感很鲜嫩，无论老少都爱吃，经常吃点海鲜菇可以促进人体的生长发育，增强体质，提高机体免疫力，这一点，正适合冬季。同时海鲜菇还可以促进消化，增强肠胃蠕动，有润肠养颜的功效。所以，这一个小小的菌类食材真的是很营养。

今天的海鲜菇鲜汤，我搭配胡萝卜、紫菜和鸡蛋，早晚来一碗，能量十足，热量还不高，推荐试试。

材料：海鲜菇200克，胡萝卜1段，紫菜30克，鸡蛋1个，水淀粉半碗，葱、姜、盐适量。

做法：

1、所有食材备好，海鲜菇洗干净，胡萝卜切丝，葱切碎。

2、首先烧开水，水开后放入海鲜菇煮1分钟，捞出过凉。

3、取一个砂锅，加热后放一点油，放入些葱花爆香。

4、然后放入过凉后攥干的白玉菇翻炒，简单炒几下就行。接着加水，水末过白玉菇，水开后煮5分钟。

5、接着放入备好的胡萝卜丝，这时候加盐，喜欢吃胡椒粉味道的可以适当加点胡椒粉。

6、再放入备好的紫菜，然后就放入稀一点水淀粉勾芡一下，让汤汁微微有一点稠度的感觉。

7、放了水淀粉搅拌均匀，煮开后，再放搅散的鸡蛋液，迅速搅拌均匀。

8、最后放点葱花和香菜调味即可。鲜香清爽不油腻，非常开胃，食欲不佳的时候来一碗，最管用。

小贴士：

白玉菇先焯水一下，在过凉攥干，这样能把蘑菇里带有的一点点不好的味道洗出去；同时这些菌菇单单靠水冲洗是洗不透的，焯烫后就很干净了。

调汤的时候可以按照个人的喜好添加调味品。我做这种汤的时候就单单家盐，别的不用，很鲜，推荐试试！

如果觉得《天冷 迷上做这汤（低脂营养高 暖身又滋补 一周至少做三次）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！