冬季五大最佳进补食物（你吃了吗）

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俗话说“冬日进补，来年打虎”，冬季气候寒冷，人体的热量容易丢失，做好冬季进补养生刻不容缓。中医学上认为，药补不如食补，所以冬季吃什么最养生，怎么进补效果最好，也是有不少学问的。刚进入冬季，我们更应该要注意饮食和生活习惯，还要适当的对自己选择一些比较适合的进补措施，那么小编就简单说下冬季进补的最佳食物，当然最后小编每日也会教大家一道营养膳食。

一、羊肉

功效：助元气、补精血、益虚劳，有暖中补虚、开胃建力的功效。

羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，对体虚胃寒、阳虚怕冷、四肢冰冷及慢性气管炎咳喘、肺结核咳血、产後气血两虚、贫血等虚寒体质很有帮助，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

二、萝卜

功效：下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜可谓是冬季暖身食物状元榜的第一菜。萝卜在民间有“小人参”的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。吃肉时搭配凉拌萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

三、山楂

功效：消食健胃、活血化淤、收敛止痢

山楂是冬日的应季食材，能开胃、消食、活血。山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。山楂生吃或做汤、茶都可以。

四、枸杞

功效：滋阴明目、补肾壮阳、降三高

冬季养生多以益气助阳、滋阴补肾为主，枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞含有人体必需的各种营养成分，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。早晚嚼食枸杞，营养成分的吸收更充分，一般健康成人每天吃20克左右最佳。

五、红薯

功效：通便排毒、辅助降压、补虚益气

红薯里的多种有效成分能起到保护心脏的成效，能预防心血管等疾病的发生，在冬天里多吃一点红薯，可以帮助血管更加通畅，减少心脑血管疾病的发生，还能协助人们排出堆积在体内的脂肪跟毒素，红薯里有很多的黏液和蛋白、维生素以及糖分等，而这些元素能健壮身体，从而提高人体的免疫力跟抗病能力。推荐吃蒸红薯、跟大米一起熬粥，都有健脾养胃的功效。

以上就是小编给大家总结的冬季最佳进补的食物，当然还有很多寒性或凉性的食物应该少碰，如蚬肉、蚌肉、螃蟹、田螺、绿豆、绿豆粉、绿豆芽、生藕、生冷瓜果、柿子、柿饼、香蕉、发菜、地耳菜、冰啤酒、冷茶、金银花、薄荷、白菊花、决明子等等，小面小编教给大家每日一道膳食。

这道菜叫做松鼠桂鱼

桂鱼、豌豆有健脾补气的功效，香菇是开胃的食材，帮助更好的吸收，酸甜口味能酸甘化阴，缓解燥气，板栗可以厚肠胃、补肾气冬天肾主收藏，多吃板栗补肾气，松子含有磷脂可以健脑同时富含矿物质：铁、钾、钙、磷，富含维生素E，有滋养肌肤的功效，坚果不宜多吃，每人每天吃一小把即可。

1、主要食材：

桂鱼一条； 豌豆适量； 冬笋少许 ；香菇少许 ；栗子少许； 淀粉适量 ；松子仁少许 ；番茄酱少许；红曲米水少许

2、准备食材：

① 栗子、冬笋、香菇改刀备用。

② 桂鱼清洗后对半切，两边都用十字花刀改刀。

3、鱼肉挂糊并炸制

① 锅内放入适量的油，6成热油温下锅鱼肉部分。下锅的时候两只手掐住头和尾，先将中段下锅来回的蘸两下。

② 花纹定型后，先下入前边的鱼肉，尾巴稍微提一下使其定型。

③ 鱼肉定型后再下入鱼头，炸制金黄色捞出。

4、炒汁

锅内少油，下入番茄酱然后用水澥开。加入1勺白糖、1勺红曲水，下入事先切好的香菇、冬笋、栗子还有青豆，再加上1勺白醋，翻搅均匀烧制成熟。

5、复炸

将已经炸制过一遍的鱼复炸下锅，使其表面更松脆，同时吐出多余的油脂。炸制十几秒左右捞出摆盘。

6、淋汁

将烧制好的汤汁淋在摆好盘的桂鱼上，撒上少许松子即可上菜。

这道菜看起来有没有特好吃的感觉、小编口水都流出来了，今后每日也会给大家带来营养膳食，今天的知识给大家讲完了，下期再见。

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