端午节吃不完的粽子 不要直接放冰箱（教你一招 能放半年都不坏）

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端午节吃粽子是传统的习俗，每年的端午节，很多人都在家里包很多粽子，除了自己吃，走亲访友也会互相送粽子。因为端午节是在夏天，天气比较炎热，有时候家里粽子太多，吃不完就容易坏掉。下面教你一招，能放半年都不坏，随吃随取很新鲜。

首先说，如果数量不太多，可以直接放入冰箱冷藏。或者泡在热水里，每天煮沸一次，存放三两天是没问题的。很多大街小巷里卖粽子的摊位，都是这样泡在热水里，优点是可以随吃随取，比冷藏要方便一点。

接着说，如果粽子的数量很多，或者说本身就做了很多，想要长期存放，留着以后慢慢吃。那应该怎么？下面教你一个小技巧。首先把煮熟的粽子放进锅里，再彻底煮沸一次，沸腾后煮5分钟就可以关火。然后捞出来控干多余水分，让它自己降温凉透。

准备一些塑封袋，把粽子单个放进去。再准备一些便签，写上粽子的口味，也放进去。然后抽真空，放入冰箱冷冻室存放。用这个方法保存，即使没有用防腐剂，也能存放半年都不会，以后随吃随取，然后蒸一下就可以吃了，味道一样很新鲜。如果没有塑封袋，可以用保鲜膜裹住，效果也一样。不仅耐存放，还不怕串味。

下面说2个需要注意的小细节：1、记住不要直接放入冰箱冷冻，一定要晾干粽子表面的水分，直接擦干也行，不能有太多水，否则会冻结冰，影响粽子的口感和味道。2、粽子要单独封装起来，或者2个装一起。这样化冻的时候很方便，不要一大堆粽子冻在一块（不要像下图这样）。

总结一下，简单来说：就是先彻底煮沸，再捞出控干水分，然后贴上口味标签，用塑封袋真空包装，最后放入冰箱冷冻。这样放半年都不坏，到中秋节都没问题，以后随吃随取很方便。冷冻粽子可以蒸10分钟左右，也可以用微波炉加热，味道一样好吃。

不过话说回来，不论保存的多么好，冷冻的时间长了，口感肯定没有新鲜的好吃，所以也不要冷冻太多。若是真的很爱吃粽子，可以把新鲜的粽叶，用上面这个方法冷冻保存起来。以后想吃的时候再取出来，准备点糯米和配料，现包现吃就可以了。

好了，关于粽子的保存方法和技巧就介绍完了，希望可以帮到你。喜欢本文，欢迎分享，谢谢！如果你也有好用的保存方法，欢迎留言告诉大家，谢谢

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