我家最近离不开这汤 酸鲜可口（每次煲一锅 总能喝得干干净净）

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最近天气越发寒冷了，吃饭的时候总想来碗热乎乎的汤，毕竟这个天气太适合喝汤了，不仅开胃下饭，同时还能暖心暖胃，一举多得。

中国美食博大精深，就光汤的品种就有很多，好喝的汤更是数不胜数，要问我家最常做哪款汤？那肯定非番茄排骨汤莫属了，酸鲜可口的排骨汤，喝一口，开胃下饭又暖心，每次煲一锅，总能喝的干干净净，家里孩子可爱喝它了，几天不做就吵着要。

喜欢喝汤的朋友，真心可以试一下这款汤，简单易学，滋味妙不可言，另外大家不要觉得加了排骨，就认为它很油腻，其实并不是，因为番茄的酸度可以很好综合掉排骨的油腻，所以这款汤喝起来还是比较清爽的，老少皆宜，而且喝不完的汤用来煮面也很美味哦。

所需食材:西红柿1个（如果你的西红柿比较小，最好用2个）、排骨半斤、香葱1根、番茄酱适量、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、姜适量、大蒜2瓣、糖5克

制作如下:

1、排骨洗干净后冷水下锅，再加入几片姜、2勺料酒，大火煮沸后，转中火焯个3分钟捞出

2、接着我们把焯好的排骨，放在凉水里冲洗干净待用

3、西红柿顶部用刀画个十字，然后冷水下锅，大火煮沸后，再煮个30秒，即可捞出

4、用沸水烫过的西红柿特别容易去皮，去完皮后，将西红柿一切两半，其中一半西红柿切成碎丁状，另一半西红柿切成大块状

5、锅内倒入适量的油，烧热后将切碎的姜蒜下锅，用中小火煸炒出香味

6、接着再把切成小碎丁的西红柿和番茄酱下锅，一边炒一边按压，把西红柿压烂，让它出汁，等西红柿压烂出汁后，再加入1勺生抽、适量的盐、5克糖，翻炒均匀即可熄火

7、把炒好的西红柿汤汁倒入压力锅内，再将排骨、西红柿块、香葱也倒入电压力锅内，盖上盖子，选择煲汤按钮即可。如果你家没有电压力锅，用电饭煲也行，用电饭煲煮的话，直接选煮饭按钮就好

8、煮好的番茄排骨汤，出锅后再撒上香葱丝即可开喝，最近天气降温，多给家人做这汤，营养美味，一碗下肚，浑身热乎不怕冷

9、我家最近离不开这汤，酸鲜可口，每次煲一锅，总能喝得干干净净，你们也来试试吧！

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