它是最古老粮食之一 用来酿酒堪称一绝（农村大叔一坛卖出上千元）

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它是最古老粮食之一，用来酿酒堪称一绝，农村大叔一坛卖出上千元。

咱们中国地大物博，食材种类非常繁多，现在最常见的就是小麦和水稻，其实在很久以前还有很多粮食，比如大家熟知的“五谷杂粮”，只是现在很多都已经慢慢退出餐桌。比如今天要给大家介绍的这种粮食，它是最古老粮食之一，曾经作为大家的主食，现在已经很少有人吃了，多用来酿酒，倍受欢迎。

这种粮食就是“高粱”，现在属于杂粮类，很多人追求健康养生，都会多吃杂粮，其中就有高粱。只是高粱里的蛋白质含量比较低，而且不易吸收，所以不适合作为主食，但是和其他食材一起搭配食用还是很不错的。多吃高粱还能改善消化不良。

现在还有很多地方种植高粱，但是并不是作为粮食。而是用来酿酒，现在大家喝的酒多数都是勾兑出来的，不论是口感还是味道都比较一般，甚至经常出现酒后头疼的情况。粮食酒就很少出现这样的情况，但虽然粮食酒成本比较高，但是还有很多人喜欢喝粮食酒。

我老家就有一位大叔，很喜欢喝酒，而且也会酿酒，酿酒技术很好，他最喜欢的就是用高粱酿酒，用他的说法就是味道好喝，还不上头，不伤身体。他酿的酒不是当时就喝，而是要密封起来，窖藏几年以后在喝，他家的酒窖，门口就有一股很好闻的酒香味。

曾经有人专门去找他，买高粱酿的粮食酒，一坛子6斤左右的高粱酒，卖出上千元。价格真的不算便宜，但是买酒的人还说很便宜了，好的粮食酒就值这个价，而且用高粱酿出的好酒堪称一绝，远远不是外面卖的勾兑酒可以比的，喜欢喝酒的人都会懂。

高粱是最古老粮食之一，用来酿酒堪称一绝，农村大叔一坛卖出上千元。很多人都知道高粱煮粥很养生，却很少有人喝过高粱酒，你喜欢喝酒吗？感觉用高粱酿的粮食酒怎么样啊？

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