秋季养肺好汤水：麦冬雪梨炖瘦肉

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秋季养肺好汤水：麦冬雪梨炖瘦肉

麦冬：麦冬的小块跟是中药，具有生津解渴，润肺止咳的功效。

雪梨：味甘，性寒，含苹果酸，柠檬酸，维生素，胡萝卜素，具有生津润燥，清热化痰，养血生肌的功效。

原料：雪梨2个，土猪瘦肉300克，麦冬15克，北杏仁20克，姜

做法：麦冬浸泡15分钟变软后洗净备用；雪梨去皮后洗净切块，雪梨芯是酸的，不能要；北杏仁浸泡5分钟洗净备用；将土猪瘦肉焯水后取出剁成肉泥，捏成块头较大的丸子状备用，姜切片拍扁备用，将全部材料放入锅中加水，大火煮至沸腾后，小火炖120分钟，出锅前撒上一点盐调味即可。

小提示：中医认为秋季的干燥是导致肺部疾病的一个重要原因，所以润肺是秋季的重中之重，普通的汤水也能够一定程度上的润泽人身，而这款汤水加入雪梨和麦冬，是针对润肺而制作的，顺理能够补气阴之不足

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