高考期间吃什么 一日三餐食谱在这里（家长最关心的饮食问题）

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一年一度的高考又来了,短短2天，薄薄的几张试卷,却包含了他们坚持了3年的日日夜夜,最后1个多月、倒数43天,挑灯夜战、奋笔疾书,成堆的卷子、成箱的废笔。 小编提醒大家一定要记得考试时间和科目哦！

高考即将来临。考试前夕，考生的学习压力大，作业多。合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养，是每位做家长关注的问题。

考生应怎样吃才能营养均衡?一般来说，考生一天的膳食应吃主食400-600克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入热量2600千卡，早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。因此，为了提高复习的效果，考生应保证每天进食足量主食。同时多吃增强大脑的记忆力的食物，如鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃任等。另外，每日多吃蔬菜、水果，从中补充维生素C.维生素B1、维生素B6,增强抵抗力，减轻疲劳，也能防治考生压力过大引起的便秘问题。

下面小编整理了高考期间三餐食谱，希望能给广大考生带来帮助！

一、早餐：西葫芦夹心饼

食材:西葫芦、鸡蛋、小麦面粉、胡萝卜、火腿、葱、蔬菜适量。

调味：盐、胡椒粉。

做法:

1.西葫芦和胡萝卜擦细丝,放入少量盐、黑胡椒，放入鸡蛋搅拌均匀。

2.加入1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稍微稠点的蔬菜糊糊。

3.锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入蔬菜糊糊摊开。

4.小火煎至定型，反面烙熟即可。

5.火腿煎好，煎好的饼子切块摆盘。

6.夹心西葫芦做好了，又叫中式三明治，营养又健康。

二、午餐：炸酱面

食材：猪肉馅、食用油、葱、土豆、鸡蛋、黄瓜、面条。

调味：豆瓣酱。

做法：

1.锅中加入适量食用油，油热后加入切好的葱花爆香。

2.把肉馅倒入锅中翻炒，接着加入两勺豆瓣酱，切好的土豆丁，翻炒均匀。

3.翻炒一会后再加入适量清水，盖上锅盖，小火慢熬。

4.熬至汤汁收的差不多的时候，关火把肉酱装入碗中。

5.然后锅中加入适量清水，水开后加入适量面条，打入鸡蛋，小火慢煮，把面条和鸡蛋煮熟，捞出装盘

6.把1根黄瓜清洗干净，擦成黄瓜丝，装入盘中7.在煮好的面条里面，加上1个荷包蛋，适量熬好的土豆肉酱和黄瓜丝，翻拌均匀后即可食用。

三、晚餐：天麻鱼头汤（补脑健脑）

材料:鱼头、天麻、香菜、食用油。调味：食用盐。

做法:

1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻。

2.将鱼头用食用油煎后放一旁。

3.在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻。

4.隔水炖至水开时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。

小编在这里祝所有的考生都发挥超常，考个好成绩，高考顺利！如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注锦程说美食，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！

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