英国育儿食谱专家告诉你：辅食食谱怎么做才能营养全面又好吃

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自从有了小孩后才知道养育小孩是一个问题接着一个问题，就单独来说饮食方面，刚出生时最关心的是母乳够不够吃，等6个月时又要开始关心辅食的问题，怎么选辅食？宝宝不同月份应该吃什么东西？吃什么食物能保证宝宝的营养？辅食应该怎么做？

这几个问题顺便拿出来一个都够你研究10天半个月的，加上添加辅食后很多妈妈已经休完产假开始上班，上班忙工作，下班还要回家照顾宝宝，很难有多余的精力再去研究别的事情。与其自己在网络上漫天寻找需要的辅食喂养知识，还不如找一本科学系统的辅食书来做指导，省心省力又高效。

《婴幼儿营养餐指南》是英国著名育儿食谱专家安娜贝尔·卡梅尔最经典的一本育儿食谱，这本书在英国畅销近30年，英文版在亚马逊图书销售榜常年领先，被称为“宝宝辅食圣经”，出版至今一直持续更新，这次中文版本特意增加了一些中国宝宝爱吃的特色营养餐，方便国内家长参考使用。

01▏食谱丰富又营养，解决宝宝喂养困难

宝宝如果长期食物单一，会造成营养不全面，对宝宝的身高、身体素质发育、智力发育都会产生一定的影响，所以增加食谱的丰富性很有必要，这一点不论对于年幼的宝宝还是成人都是一样的重要。

安娜贝尔在书中提供了超过200种具有针对性的营养食谱，运用多种食材不仅包括美味的水果、蔬菜、肉类，还包含时下很流行的意大利面等。书中选用的食材大多是常见的果蔬，不论处在哪个地方很容易都能采买。

只有食材种类足够丰富，营养才能全面，每天不重样制作出的食物，才让宝宝胃口大开。

02▏以营养学知识为依托，科学喂养

《中国0～6岁儿童营养发展报告》指出，2010年，6～12月龄的宝宝贫血患病率最高，农村儿童贫血患病率高达28.2%，主要原因在于辅食引入不当。

富含铁的辅食非常重要，在宝宝开始吃辅食后要及时优先引入富含铁的辅食，强化铁的米粉、米糊等都是不错的选择。

其实一个人的饮食习惯和口味偏好，在婴幼儿时期就会定下基调，尤其6月龄到1岁之间，是训练宝宝味蕾的黄金时期，所以在1岁内不建议给婴儿食用食盐等调味品，宝宝只有口味清淡，才会接受食物的原始味道，喜欢上食物本来的味道。

父母要充分利用这段时间，积极引导宝宝尝试不同口味和材质的辅食。

03▏膳食计划，易于遵循，省脑省心

因为自己上班时带午饭，每到晚上就很发愁明天吃什么饭？应该准备什么蔬菜？给宝宝做辅食也是同样的，为了让宝宝营养更全面，所以食物种类要尽可能丰富，选择一旦多起来就是一件麻烦的事情，因为挑选也很花费脑力。

安娜贝尔早已经预见父母会遇到安排食物的困扰，所以在《婴幼儿营养餐指南》中针对不同月龄段的宝宝分别制作了膳食计划，在表格的最顶部总结出共同性的内容，对一周内每一天都安排了种类丰富、不重样的食物，以便宝宝可以获得全方面的营养物质。

家长还可以根据这些易于遵循的用餐计划，提前购物计划，省脑省心。

养儿才知父母恩，在养育宝宝的路上升级打怪，有各种问题需要做父母的去解决，需要我们花费许多精力。在喂养方面不妨选择专业选择专业的人，权威的书去帮助我们树立正确的喂养观念，做出营养美味的辅食，促进宝贝茁壮成长。

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