上海5道出名的传统小吃 各个美味无比（你吃过锅贴和生煎吗）

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上海小吃在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，制作渐趋精美，在清时随着上海商业日益繁荣，应时适令的各类米、面类小吃品种更为丰富。清末，上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。上海5道出名的传统小吃，各个美味无比，值得去上海一试！

葱油面

葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到。葱油面那一口葱油的爆香，葱炸的脆而不焦，跟筋斗的面条结合，入味扣心，飞奶奶说吃的时候还有个诀窍，就是要拌得久一点，这样子的葱油拌面才会越香越入味。

老上海葱油饼

老上海葱油饼是小编极力推荐的。它尝起来又脆又香，但里面很软，葱油饼烙得很薄。洒葱花时要小心。你不能刺穿油饼。一般来说，上海的葱油饼是圆的，看起来很可口。我想知道你以前吃过吗？

生煎馒头

上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。

锅贴

锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，上海的锅贴一般是细长饺子形状，底脆汁多，制作小巧。酥脆的外皮包裹鲜嫩多汁的肉馅，一口下去油香溢满口中，是早餐的最佳选择。

排骨年糕

排骨年糕是上海著名的小吃之一，除了老上海人之外，外地人真的是不常见到。在上海的排骨年糕中，稳坐头把交椅的绝对是云南南路的鲜得来。鲜得来的排骨年糕有将近一百年的历史了，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯香脆。吃到嘴里面口感酥脆，肉质细嫩，稍微带有甜辣味，特别的好吃，有许多外地人根本就没有见过，更别提吃过了。

你们吃过这些美味的上海小吃吗？

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