鸡蛋别再煮着吃了 试试这样做（香嫩好吃又营养 十分钟就完成）

TIPS：本文共有 1208 个字，阅读大概需要 3 分钟。

鸡蛋别再煮着吃了，试试这样做，香嫩好吃又营养，十分钟就完成！

说到鸡蛋我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中基本也是一种较常见的食材，而且鸡蛋的价格也是比较便宜的，家家户户都能消费得起，最关键的是鸡蛋的营养价值也是非常丰富的，含有多种我们人体所必需的营养，经常吃鸡蛋对我们的身体健康也是非常有好处的，而且鸡蛋也是一种老少皆宜的食材，不管是老人还是孩子，每天吃鸡蛋也是非常有必要的，这样才可以及时的帮助我们补充一些身体所需的营养物质。鸡蛋的做法也是多种多样的，不管是单独制作还是搭配着不同的食材都是非常不错的选择，而且鸡蛋也是适合不同的人方法，就比如说水煮鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋等等，不管是哪种方法，做出来的口感都是非常的好吃。

现在人们的养生观念也是非常重视的，所以也都保证每天吃鸡蛋，特别是在早上的时候，很多人也都喜欢把鸡蛋当作主食来吃，最常见的就是做成水煮蛋或者荷包蛋了，搭配上牛奶或者豆浆，一顿简单的早餐也是非常有营养的。今天小编就跟大家分享一种鸡蛋的新吃法，相信大家平时也都吃过蒸鸡蛋羹吧，但是鸡蛋糕虽然好吃，也总觉得吃起来的口感过于清淡了，下面就一起来了解一下这种新吃法，吃起来的口感比布丁还要嫩滑，而且做法也是非常简单，就算新手也可以轻松学得会。鸡蛋别再煮着吃了，试试这样做，香嫩好吃又营养，十分钟就完成！

肉末蒸蛋

食材：鸡蛋，猪肉，小葱，淀粉，食用盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒各适量。

做法：1、首先把我们买回来的猪肉清洗干净，沥干水分用刀切片，然后再剁成肉末，如果觉得麻烦，我们也可以在市场上买一些现成的肉末，这样也是非常节省时间的。

2、把我们准备好的肉末放在容器里，加入一勺生抽，半勺料酒，再加入适量的食用盐，用手抓拌均匀，放在一旁腌制10分钟备用。

3、准备一个干净的小碗，往里面加入几个鸡蛋，鸡蛋的多少根据自己要制作的数量来决定就可以了，然后再往鸡蛋里加入适量的食用盐，用筷子搅散，接着再加入鸡蛋5倍的温水继续搅拌，搅拌好之后表面也会产生很多的泡沫，我们需要用滤网过滤几次，如果没有滤网也可以用勺子把这些泡沫给撇除一下，在碗上盖一层保鲜膜，用牙签扎上一些小洞。

4、接着把我们准备好的鸡蛋液放在蒸锅里蒸15分钟，蒸的过程当中全程使用小火，这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加的嫩滑。

5、趁着蒸鸡蛋的时候，我们就可以开始准备其他的东西了，起锅烧油油热之后把我们腌制好的肉末放进去，快速翻炒让肉沫粉丝接着再加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许的白糖翻炒均匀，接着再加入一些清水煮两分钟，时间到了之后加入提前准备好的水淀粉，转成大火收汁，等到锅里的肉馅变浓稠，盛出备用。

6、等到鸡蛋正好之后拿出来去掉保鲜膜，把我们熬制好的肉末，知道在鸡蛋上再撒上葱花，装饰一下，就可以美美的享用了，用这样的方法做出来的比普通的更有味道，不管大人还是孩子都是非常适合吃的，如果你还有什么更好的做法，也欢迎给小编留言分享哦。

如果觉得《鸡蛋别再煮着吃了 试试这样做（香嫩好吃又营养 十分钟就完成）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！