桑葚吃多了对人的身体有哪些危害（又有哪些好处）

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桑葚又叫桑果，农民爱好摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之1。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等成果，主治阴血不够而致的头晕目眩，耳鸣心悸，急躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

当代研究证实，桑葚果实中含有非常多的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及钙质、磷质等营养因素。

夏季酷热，食欲消退，来一份酸酸甜甜的桑葚果酱，桑葚有促进消化，增强免疫力，美容养颜的成绩。不过桑葚的口感比力粗糙，并且甜度不高许多人不是很爱好吃，制作为桑葚果酱后，粗糙感会有所低沉甜度也会提高，能搭配吐司食用。

在挑选桑椹时，应挑选个头比力大，无明显伤口且发紫，稍稍熟透的桑葚会越发得当做果酱，还能挑选1个苹果增长酸甜的口感。

果粒脆弱，极易破皮流浆，越熟越是云云，如此吃起来不方便也极易糜烂。以是拿出去卖，只能不太熟就摘下来。按理讲水果能往耐储存的偏向选育，但这难免会影响口感，好比美国的葡萄、李子、樱桃，很坚固。

《水果猎人》上面讲，有人计划从加厚果皮的偏向选育水果，如此包管你吃到是嫩的，不过桑葚体积微小，外貌积比大，这玩意要是把皮选育厚了，恐怕就吃不到东西了。

摘下来之后，要是是紫桑葚，不管是熟到什么程度的，黑的、紫的、红的，都市变黑，以是过1阵儿你就看不出它是生是熟的了。白桑葚好点，它熟了之后有种灌水气球般的透明感，这个作不了假。

它甜不甜，受遗传的影响，基因不好，熟透了也不甜。从原理上讲，专门的果用桑树，应该是有意识地作育糖度高的品种，要是你是吃商业种植的桑葚，这应该是个益处。但是不确定那些铺一块布摆几个塑料小筐的摊子，不会拿平凡的桑树果子去卖，大概你不会望见1棵树揪下果子就尝。

桑葚是能很甜的，不过要吃到甜的桑葚，最好是从树上，挑软的、一碰就落蒂的、一捏指肚上有星点紫浆的，尝一个，要是如此的还是不行，换树，一棵一棵试，不停试到基因好糖度高的。因为不洗，别吃多，吃多了难免出状态。

每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不1样，南方早1点，北方稍迟一点。 《本草大纲》等多种医药文籍中对桑椹的药用代价与用法有细致的叙述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等成果。桑果古来就是庶民常接纳的1种利尿，保健，消暑的鲜果。

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