冬季能吃上新鲜果蔬（因为他治好了果菜的“感冒”）

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喻景权

冬季能吃上新鲜果蔬

因为他治好了果菜的“感冒”

喻景权教授长期从事蔬菜生长发育与品质调控研究，为建立现代蔬菜生产理论与抗逆高产技术体系作出重要贡献。

时值冬季，老百姓的菜篮子里依旧可以有各类新鲜果蔬，但要放在几十年前，这是不可能实现的梦想。这背后，有很多科学家孜孜不倦几十年的科学研究。

喻景权教授，就是这样一位学者。在得知增选为中国工程院院士后，记者第一时间采访喻景权教授。他说：将珍惜来之不易的荣誉，发挥专业所长，为国家做更好的科研，做出更大的贡献，“我们要做的，恰恰是国家需要的”。

从小在农村长大的喻景权，深感我国设施蔬菜栽培不能走欧美国家的加温高能耗栽培之路，只能发展低能耗生产模式。我国冬春冷害频发、设施作物光合效率低、瓜类蔬菜坐果难，长期遏制了蔬菜产业的健康发展。

喻景权说：“冬天温度一低，蔬菜叶片就‘感冒’打卷，再叠加冬季本来就缺少阳光，光合效率更是降低。”

1997年，喻景权和团队在探索如何减轻蔬菜冷害的过程中，发现油菜素内酯是蔬菜抗冷和光合作用的重要调控物质。随后他继续向科学深处要答案，从基因层面探明调控机制，从源头上明晰了作用原理。据此研创出仿生调控产品，建立了基于生理效应、作用时效和温光环境的抗逆调控方法，使设施果菜冬春冷害得到有效控制，大幅提高光合效率和产量。

【来源：钱江晚报】

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