春天给孩子多喝三鲜汤 3种食材7分钟出锅（清淡营养 还能补钙）

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春天是孩子长个子的黄金时间，这个时候很多朋友都会选择食补，选择合适的食物，让孩子在黄金生长时间能摄取足够的营养，今天和大家分享一款非常适合小朋友喝的汤——蛤蜊海带豆腐汤，因为这三种食材的味道都是非常鲜美的，所以我们也喜欢叫它“三鲜汤”，这道汤的做法非常简单，味道鲜美，口感清淡，营养丰富，价格也很优惠，重点是低脂肪高蛋白，非常适合春天；

蛤蜊含有丰富的蛋白质、脂肪、锌、铁等多种元素，尤其是其中的锌、铁是对孩子非常重要的营养元素，海带中含有胡萝卜素、维生素B1、钙、磷、碘等微量元素，还有丰富的膳食纤维，海带也被称为长寿菜，豆腐也是优质蛋白质的来源，所以这3种美味的食物混合在一起，不仅是口感上的享受，汤鲜味美，还能帮助孩子长个，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】海带适量、豆腐一块、蛤蜊、生姜、食盐；

【三鲜汤的做法】

1、买回家的蛤蜊可以先冲洗一下，然后把蛤蜊放在一个大盆中，加一勺食盐和少许香油，养上几个小时，让蛤蜊吐出泥沙；

2、蛤蜊浸泡好之后，再次清洗干净，海带清洗干净切成小段，如果买的是干海带，需要提前泡发，海带泡发性很强，泡一小段就能膨胀出很多，按照自己家需要的份量准备就可以；豆腐切成块，生姜切成丝，这道菜非常适合小朋友，所以不建议放辣椒；

3、锅烧热，加少许食用油，把姜丝放进去爆香，爆出香味之后加入准备好的海带，海带和蛤蜊都是有腥味的，所以要加一点姜丝去腥提鲜；

4、海带翻炒一会之后加入适量的清水和准备好的豆腐块，大火煮开，海带是比较难熟的，可以先煮一会，加豆腐是因为喜欢炖煮过那种吸饱汤汁的豆腐块，豆腐炖的时间久会有点空心，味道更好，不喜欢的可以后放，海带和豆腐大火煮开之后转小火炖煮大约5分钟左右；

5、海带和豆腐煮好之后，你会发现汤色有些慢慢变白了，加入准备好的蛤蜊，再煮2分钟左右，等到蛤蜊全部煮开口就可以了，煮的时间不用太久；

6、出锅前加少许食盐、白胡椒调味，就能关火出锅了；

7、好喝有营养的海带豆腐汤就做好了，豆腐口感滑嫩、蛤蜊也是鲜美的，这三种食材混合在一起，不用过多的调料，就能炖出好喝的汤，喝上一碗，能鲜掉眉毛；

蛤蜊海带豆腐汤的做法总结：

1、豆腐选择老豆腐、嫩豆腐或者是冻豆腐都是可以的；

2、海带可以换成裙带菜，裙带菜营养价值更高，但是在一般超市或者是市场还是海带比较常见；

3、如果不喜欢豆腥味，豆腐可以先再沸水中焯水1-2分钟再炖汤；

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