春天 这一道“三鲜汤”要多给孩子喝（比骨头汤营养 做法超简单）

家常三鲜汤，我家一周喝2次，鲜美营养，做法简单，3个步骤搞定！

从小到大，我爱喝汤胜过爱吃饭，几乎每一顿正餐下来，我吃得最多的总是汤。家里平时煮汤会闹很多花样，但大部分时候还是以快手汤为主，因为没有办法慢悠悠地待在厨房炖个老火汤，所以让我研究出了很多家常的懒人快手汤做法。

紫菜汤，是我懒人快手汤谱中最能玩得转的一种。以紫菜来搭配一些容易煮熟的食材，不需要花上多少时间，就能尝到鲜美无比的一锅汤水。可能在很多人看来，紫菜最应该和鸡蛋在一起，煲一个紫菜蛋花汤就足够完美！但其实不是，紫菜有的是鲜美的吃法，如果一生就只懂得拿它做蛋花汤，那真的是太“暴殄天物”了！

紫菜一直被视为珍贵海味，味道极为鲜美，是下汤的绝好原料，一年四季都很受欢迎。除了搭配鸡蛋，紫菜还可以搭配海产品，鲜上加鲜好吃到极点！下面给大家介绍一道紫菜三鲜汤做法，我家一周喝2次，用紫菜搭配生蚝和豌豆，鲜美营养味道好，富含蛋白和钙质，适合长身体多吃，春天给孩子喝这个，比骨头汤还有营养，实惠简单，3个步骤就搞定！

紫菜三鲜汤

【食材清单】

紫菜/生蚝/豌豆/食用油/食盐/鸡精

【烹饪步骤】

-步骤1-

鲜豌豆去壳洗净；生蚝肉用清水浸洗几遍，洗到水质足够清澈，再盛放少许清水浸泡备用；紫菜放入干净的锅中，开小火煸香后撕小块备用（让紫菜变得更香的秘诀之一）；

-步骤2-

电炖锅加适量的清水，放入豌豆和少许清油，上盖加热20分钟左右至豌豆粒熟软（喜欢豌豆粒沙沙口感的话，可以适当延长加热的时间）

-步骤3-

揭盖后，倒入事先处理好的紫菜和生蚝，再加适量的盐调味，继续加热10分钟，出锅前加入鸡精，再撒点葱花即可。

【美味呈现】

三个步骤解决的一锅紫菜三鲜汤，用电炖锅来做更好地锁住鲜味，一口下肚，食材和汤水都鲜美至极点！太棒了，家常紫菜汤这样做才叫好喝！

小小叮咛

豌豆煮汤味道鲜，但得把豌豆煮透煮软，这样汤里豆香味才足。最能煮出浓郁豆香味的做法，是用高压锅来煮豌豆，但同时豌豆可能会散沙，汤水会不够清澈，如果是搭配紫菜和生蚝的话，这样煮豌豆会有点过头。豌豆用来煮这个汤，只需要恰当软化即可，选用电炖锅的话，既可以封锁住豆香，也可以保证其形状，稍微煮久一点就软，汤味也浓，不会像高压锅和普通汤锅那样，轻易就给煮散。

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