给孩子喝汤好还是吃肉更好（吃什么蛋营养成分高）

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鱼汤、肉汤、鸡汤中的营养成分有多少？在门诊的时候经常听到一些家长说：“我花了好大的工夫把鸡、鱼煨汤喂给孩子吃，结果他还是长得不好！“似乎受了好大的委屈，“营养在汁里”这是一句老话，意思是说：“鱼、肉、鸡汤中的营养极其丰富，甚至胜过直接吃鱼肉、猪肉、鸡肉。

实际上鱼汤、鸡汤、肉汤与鱼肉、鸡肉、猪肉的营养价值是不一样的，在汤里仅有少量的维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸，一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质量的7%~10%，而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质都留在鱼肉、猪肉、鸡肉里，所以给小儿吃鱼汤、鸡汤、肉汤得不到应有的、足够的营养，根本就不能满足宝宝生长发育的需要。

相反家长倒是在吃营养丰富的成分，真的是“事与愿违”了，汤泡饭是一种习惯，有些家长不知不觉地就给孩子养成了这种习惯，因为他们觉得这样既营养好，又省时又方便，孩子吃起饭来还很爽快，其实这样做不仅得不到各种丰富的营养元素，反而容易得营养不良和贫血等，而且还会养成孩子吃饭不嚼的坏习惯，食物不经过牙齿的咀嚼和唾液的搅拌，会影响食物的消化吸收，就可能会出现某些消化道疾病，当然鸡汤、肉汤、鱼汤味道鲜美可口，可以刺激胃液的分泌增加食欲，家长可以先给孩子喝些汤然后再吃饭和菜。

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋的营养有区别吗？如果把鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋放在那里，让你挑选一种给孩子吃，你可能会挑选鹌鹑蛋吧！的确好多家长都认为鹌鹑蛋的营养价值要高些，那么它们到底有何区别呢？同样100克重量的蛋，三者含有主要营养素量及产热量都比较接近，鸭蛋除了蛋白质以外，所含的脂肪、碳水化合物及产生的热量均高于鸡蛋和鹌鹑蛋，说鹌鹑蛋营养价值高也是没有科学依据的，因此从营养角度考虑，孩子吃哪一种蛋类，可以任意选择，不必过于强求。

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