武夷岩茶肉桂（你喝过几种）

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整个福建如果说流行哪款茶的话，那莫过于武夷肉桂了！只要是品茶的圈子，都有一部分对肉桂是极其热爱的，甚至可以说达到痴迷的程度。今天我们就讲讲武夷岩茶品种之肉桂！

武夷肉桂在1959年的时候，天游峰上建立的品种园，肉桂的品种不到几十株。之后，在1981年崇安县茶叶研究所陈德华、安徽农学院陈椽、安溪茶厂黄海雁崇安茶厂姚月明、星村茶站黄镇国等人进行审评发现肉桂的品质极其优良，1978年武夷肉桂省里决定进行有计划的发展种植。到了1989年正岩肉桂才大面积开始种植，所以当你听到说肉桂有30年时，或者说祖传肉桂时，这时候你要辨别茶商说的话是真是假了。

现在市面上所有说果香肉桂、水蜜桃肉桂。奶油香肉桂，这几种香型的茶大部分是中开面采居多，中足火的肉桂有“桂皮香。市场上说的龙肉、马肉等到底是什么呢？

牛肉：牛栏坑肉桂 马肉：马头岩肉桂 龙肉：九龙窠肉桂

羊肉：杨梅窠肉桂 （另一种版本洋墩岩肉桂） 猪肉：竹窠肉桂 鬼肉：鬼洞肉桂（鬼洞其实没有肉桂，市场上版本不一） 象肉：象鼻岩肉桂 狮肉：青狮岩肉桂

心头肉：天心岩肉桂 虎肉：虎啸岩肉桂

每个山场出的肉桂滋味感都所有不同，所以在市场上非常火热……

每款肉桂都有各自的优点，所以它在市场上受到了追捧，但笔者依然相信任何茶价格都有高峰期低谷期，所以肉桂高峰期之后，它会开始走下坡路，我们希望岩茶肉桂回归理性，让大家都品到武夷岩茶肉桂，这样岩茶的市场才能不断做大。

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