冬天多吃这一款甜品 维他命丰富（帮助我们提高抵抗力）

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随着冬天的到来，虽然气温降了，但大多数人对甜品的热爱并没有下降。因此介绍一款健康有营的甜品给大家——「杏仁奶炖雪耳木瓜船」，让大家吃到热乎乎的甜品同时，摄取丰富的维他命，帮助我们提高抵抗力，增强体魄。

木瓜助吸收蛋白质

这款甜品是选取成熟的木瓜为主角。成熟木瓜的果皮呈深黄色，果肉是橙色。它富含维他命A，能增强对人体黏膜的保护，对维持呼吸道及肠道健康大有帮助。除此之外， 木瓜含有木瓜蛋白酶，有利于蛋白质的消化，帮助身体更好地吸收蛋白质。成熟木瓜的果肉软而厚实，并且甜度很高，因此无需额外添加糖，就已经达到甘甜如蜜的效果。

不含牛奶的杏仁奶

这款甜品的另一主角是杏仁奶。杏仁富含维他命E，有利于皮肤和免疫系统的健康。杏仁含有丰富的脂肪，因此杏仁奶的口感非常醇厚。杏仁奶虽然有「奶」字，但是不含牛奶成分，适合素食人士饮用。再者杏仁奶没有乳糖，有乳糖不耐的朋友，亦可以选择杏仁奶代替牛奶。不过普通杏仁奶的钙质没有牛奶高，所以在购买的时候，可以选择额外添加了钙质的杏仁奶，以满足我们每日钙质所需。

增加饱腹感的雪耳

雪耳经过浸泡后，含有大量的水分，而且能提供膳食纤维，所以能为我们带来饱腹感。

杏仁奶炖

木瓜船

材料：杏仁奶150毫升雪耳1/3朵木瓜1个

做法：1.雪耳用清水泡发后，切成小块。2.木瓜切1/3作为盖子，去籽并平切少许底部，挖去1/3果肉。3.将杏仁奶和雪耳放入木瓜中。4.水滚后，将木瓜隔水蒸15分钟。

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