促进骨骼发育 增强饭前食欲（香菇的功效和作用有哪些）

香菇，由于它的口感清爽滑嫩，并且在蔬菜市场上的价格也比较实惠，所以一直以来都非常受到广大家庭的青睐。不过从中医学的角度上来讲。不过，从中医健康养生的角度来讲，香菇不仅仅只被医师们单纯地看作一种蔬菜，因为它在食疗方面也功效显著，经常被众多医师称道。

很多家长都在为孩子如何能够更健康的发育而苦恼着，于是会纷纷选择为自己的孩子购买许多儿童保健品。香菇中含有维生素D成分，能够有效促进正在发育过程中的孩子健全骨骼成长。而且香菇本身是一种蔬菜，副作用比较少，它非常的安全、健康，比起保健品更适合给孩子食用。

此外，香菇还常常作为炖汤的辅料，让汤汁变得非常鲜美，在一定程度上能够发挥开胃的功效，这一点和山楂有异曲同工之妙。尤其是伴随着夏季的来临，很多人都会出现食欲不振的现象，这时候便可以考虑将香菇纳入膳食清单，以达到增强食欲、改善饮食的目的，相当实用。

肝脏是人体的众多器官发挥“排毒”作用的器官，而香菇不仅能够帮助我们在炎热夏季中很好地开胃消食，还能在保护肝脏这方面发挥出色的功能。故而肝脏疾病患者可以考虑多多在日常的饮食中加入香菇这种食物，因为香菇不仅是一种物美价廉的选择，对于保护肝部效果显著。

尽管香菇的功效众多，但是香菇仍然有一些在食用时需要引起注意的事项，譬如香菇不要和鹌鹑肉搭配在一起食用。这是主要是由于香菇和鹌鹑肉从中医学分析属于两种相克食物，搭配在一起有一定几率会引发血管痉挛，从而对人体造成潜在威胁，因此大家一定要引起重视！

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