成都美食游记（五环边品尝好吃到炸的农家菜）
TIPS：本文共有 1845 个字，阅读大概需要 4 分钟。
要说全国最会享受生活的城市，成都绝对名列前茅！
火锅、川菜、茶楼、麻将、酒馆……还有慢生活的节奏，这些构成了成都人的生活DNA。
外地来成都的游客，在适应成都的节奏后，也会很快的爱上这里。
不过，即便是在成都生活过很多年的“老成都人”，也很难说就熟悉了成都的一切。
在成都，不管是美食，还是玩乐的方式，都可以用“包罗万象”来形容。
今天，我们不聊玩乐，就专门说一下成都的美食。
说一些，就连“老成都人”也可能没有尝过的成都味道。
上周末的时候，小编应一位朋友的邀请，前往位于成都五环边的蒲江县。
蒲江地处成都、眉山、雅安的三市交汇处，毗邻天府新区，是“进藏入滇”的咽喉要道。
小编之前从未去过蒲江县，只是略有耳闻，知道是成都周边的水果基地，有猕猴桃、葡萄、草莓、枣等水果。
但是这位朋友，邀请小编前往却并不是为了吃水果。
而是因为，他声称在蒲江发现了全新的美食！保证我在成都市区从来没有吃过！
这能忍？
当天，我就踏上征程，出发直奔蒲江。
好友给我的定位是在一处名为“蒲江枣庄”的地方。
搭乘地铁十号线至新平站后，B出口出站，换乘蒲江950路公交车，坐两站路，在松花社区下车，再走400米就能抵达枣庄的正大门。
不得不说，一路上的风景都不错，浓厚的田园风光令人心醉。
当我顶着大太阳站在枣庄门口的时候，我的这位朋友也早已经提前点好了菜，正等着我的到来。
等待上菜的时间里，我还迈着轻快的步子，在枣庄的院子里散步。
相比于其他的农家乐、农庄，枣庄的建筑特点和室内布置采用的是欧式风格，搭配着中式拱桥和亭台，颇有种中西合璧的奇特美感。
池塘里还驯养着优雅的黑天鹅和锦鲤，结合着间歇开启的喷泉，非常有氛围。
仅仅闲逛片刻，朋友就给我打来语音，说菜已经上好了，让我赶紧来吃。
不得不说，这里的上菜速度真的还挺快。
我赶忙回到包间，只见满桌子的美食佳肴正在呼呼冒着热气，足以用色香味俱全来形容！
废话不说，直接开吃！
由于朋友没有给我看菜单的缘故，以下菜品的名字全部都是我现编的。
首先，是这道做工考究的、味道鲜美的“五鲜荟萃”！
所谓“五鲜”，就是这道菜中加入的五种食材，分别是鸡爪、鱼丸、鱼皮、开口肠和莴笋。
鸡爪软硬适中，有嚼劲而不塞牙，内里融入了一股淡淡的鱼香，口感绝绝子！
鱼丸Q弹、细腻，鱼皮爽滑、入口即化，都是难得的美味！
还有清脆的莴笋，在汤里煮的火候刚刚好，既融入了汤汁里其他食材的鲜味，又没有煮得很趴，清清爽爽非常去腻。
然后还有这个“神秘炒三丝”！
红椒丝配上杏鲍菇切丝，再炒肉丝，看起来色泽艳丽，油光水滑，特别诱人。
夹一筷子放进嘴里，顿时就能感觉到多重味道像放烟花一样在舌尖上炸开。
杏鲍菇的鲜、红椒的微辣、肉丝的香，结合之间丝丝入扣，但相互之间又不会有任何的冲突，足以让人大吃一斤。
但这些，还远远赶不上下一道菜给我带来的惊喜。
那就是枣庄特色的“酸辣土猪肘”！
据朋友介绍，这道菜使用的食材是醇正的农村土猪肉，所以品尝起来和那种养殖场里吃饲料长大的家猪完全不同。
我将信将疑地尝了一口，顿时明白朋友所言非虚。
这道“酸辣土猪肘”确实有其独到之处！
首先，猪肘在制作之前应该是用猛火烤过，烤焦猪皮的同时也去除了多余的油脂，减轻了整道菜的油腻感。
同时，猪肘内丰富的肉汁却因为收紧的猪皮而被锁在了内部，没有流失。
夹起一块猪肘，柔韧的猪皮晶莹剔透，细腻的猪肉纹理清晰，更有肉汁的鲜味与小米辣融合在一起，酸辣鲜香，一口忘忧。
说实话，小编平日很少吃这种大荤大油的菜肴，但这一次却还是狠吃了一大块。
不为别的，就为了这道菜，我在别的地方当真没吃过。
最后，再来一份四川人民都喜欢的酥肉汤。
汤底清淡、酥肉爽嫩，没有其他菜肴中的突出的辣味，而且分量超足，算得上是川菜中的温和派。
就算带着不能吃辣的外地朋友来品尝，那也完全没有关系。
等到吃饱以后，朋友还拉着我去了餐厅旁边的枣园。
一般来说，枣子成熟是在8月中旬，但蒲江枣庄因为种植技术和枣树品种的原因，导致枣子成熟得比别处更早。
这才8月初，很多枣子就已经红了，吃起来非常清甜。
即便已经严重吃撑，但小编本着“来都来了”的心态，还是又硬塞了一把枣子进肚，并且美美的打了个饱嗝。
就这样，愉快的一天在路途、观景、胡吃海塞的过程中结束了。
对于这位朋友的宴请，小编自然是非常满意的。
同时，今天的经历也再次让我明白了成都和川菜的深不可测，如果不是朋友拉着我到蒲江来，谁会想到在一座枣庄里会隐藏着美食呢？
最后，如果你也想品尝这份美味，不妨就点个收藏呗！
等到某天想要开荤了，再点开这篇文章，你也会想起成都五环边的这个枣庄里，不同寻常的农家味道。
如果觉得《成都美食游记（五环边品尝好吃到炸的农家菜）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！