做猪心汤 教您一招（汤好喝养生效果好）

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现代人普遍压力比较大，不管是在校学生，还是上班族，都是压力比较大的，大多数996，甚至997，还有一部分上有老下有小的人群更是受着多重煎熬和焦虑，日常学习和工作很累，再加上要是睡不好，真的就让身体很受损。

压力大除了内心好好调节以外，还需要从饮食和生活作息上好好调节。

常言说得好，养生的最高境界是养心，不管面对什么，我们需要站得高、看得远、想得开，活得豁达开朗一些，少生气，养好心了，就算乱成一团的生活也会慢慢顺畅起来，心态好，最终也是利人利己。

除了养心，那就需要从饮食上来做一些调理，今天叶子来推荐一款有助于缓解压力提高睡眠质量的汤：山药莲子猪心汤。

“以脏养脏”这是自古养生法，是非常有道理的，就拿猪心来说，就是以心养心的食物，一般生活中所说的吃哪补哪的食物就是指的是内脏，像叶子以前分享的四神猪肚汤，就是有助脾胃好的。

猪心从营养上讲它含有辅酶Q10，辅酶Q10有助于养心，维持强而有力的心跳，还是一种抗氧化剂，同时，猪心的其他营养价值也比较高，比如铁、锌、硒以及B族维生素等，吃猪心有助于安神，缓解压力。

在煲这个汤的时候我还加了莲子和桂圆干，这也是有助于安神的食材，还加了有助于健脾养胃的怀山药。

这款汤，做法简单，一周给家人煲一两次，有助于安神，缓解压力，提高睡眠质量。

冬季也很适合喝汤，热乎乎的，暖身又暖胃，当然，喝汤千万不要喝得太热哈。

好了，下面就来看看具体做法……

【食材】

猪心一个、怀山药一根、莲子30克、桂圆干10克、枸杞十来粒、黄酒适量、盐适量、白胡椒粉少许

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、砂锅里加入适量水，加入姜片、桂圆干和莲子。

3、启动肉汤功能，我调的是一个半小时，照片拍的时候没显示完全。

4、将猪心切成片。

5、另起锅，加入适量水烧开，放入猪心焯水后捞出。

6、砂锅里水开后，加入焯水后的猪心。

7、时间还剩下半小时的时候加入怀山药块。

8、煲好后加入枸杞，适量黄酒和适量盐，少许白胡椒粉。

9、完成。

【小贴士】

我今天做的时候猪心切得有点薄，焯水的时候营养损失会稍微多一点，建议亲们不要切得太薄。

叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单养生的美味菜肴。

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