百合跟一物一起煮 是养胃的一把好手（经常胃不舒服的人要多吃）

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现在生活节奏是越来越快，许多上班族都为了早上多睡几分钟而忽略吃早饭的事，现在人就只能说他们还年轻，稍微的上点年纪就会知道不吃早饭的严重后果了，不吃早饭很可能会造成胃病，长期下去，是非常伤胃的。那今天来给大家分享的就是这个莲子百合粥，百合跟一物一起煮，是养胃的一把好手，经常胃不舒服的人要多吃。

莲子具有养心安神之功效。百合含有丰富的维生素B、维生素E，有滋补、养心安神功效。枸杞有解热止咳、清热明目功效。银耳，润肺止咳、提高记忆力。这样的几种食材搭配在一起，是非常适合现在冬季吃的，尤其是胃不好的人，早餐更是要注意养生才行，多吃对胃好的食物，整个人都精神。

【银耳莲子百合粥】

——所需食材——

百合10克，莲子20克，带50克，银耳10克，红枣10克。

【制作步骤】：

1、准备好所有的食材，银耳莲子百合都是干的，这样保存的时间长，煮出来的粥我感觉也好喝的。比较香醇。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。但百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。即使是食用百合也不适合于所有人，食用前请咨询专业人士。将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下，可除去苦涩味。

2、这些食材都是要浸泡的，把银耳，莲子，百合都洗干净，然后浸泡4个小时以上。银耳浸泡好了以后剪成小朵。最好的就是的大米也提前浸泡，这样煮出来的粥也是香醇极了的。

3、锅里面烧开水，把大米放进去。

4、先用大火烧开了以后把浮沫捞出来，再转成小火继续炖煮30分钟。

5、将泡发好的百合，莲子，银耳，红枣也一并放进去，喜欢吃甜的粥可以加点冰糖。养生粥就完成了，我是用这样的小锅煮的，大家还可以直接将所有的食材都扔进电饭锅里面，一焖，这个粥也就好了，简单方便极了。

【小贴士】：

1、大米洗净浸泡，容易煲绵，且粥好吃

2、莲子，百合还有银耳一定要提前浸泡好了。

3、大米也可以换成小米或者紫米。 银耳少量即可，因为泡发后会增大10倍以上，放多了银耳味道太重，影响口感。

4、选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润，可能是已经烂心。干百合则以干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。

食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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