南浔的老味道：古镇的美食有点多 这9道菜品真“诱人”（看饿了）

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最近看了一档节目，是介绍古镇“南浔”的，我居然被里面的美食给吸引了，南浔古镇的美食有点多啊，而且看起来都很有“老味道”。

南浔古镇是江南古镇之一，在湖州市南浔区，位于江浙两省交界处。水乡的景色柔美，文化底蕴深厚，美食也特别出色。那天看节目的时候，我就被节目上诱人的那几道菜给吸引了。正好有一集，是品尝南浔特色的，大半夜的直接把我看饿了。

比如“白茶虾仁”“翡翠炒鳝丝”“奶油绣花锦”“定胜糕”，我的天啊！无一不是色香味俱全啊！只是看《水晶晶女孩水晶晶南浔》中的介绍，我就已经被南浔的这些老味道征服了，相信不只是我一个人看饿了。除了节目上展现的这些诱人美食，南浔还有什么特色的美食呢？今天我们就来看看，古镇都有什么特色美食吧！

南浔的特色小吃

1，【双交面】

一提到南浔的美食，就不能不提“双交面”，在游客的心中享有盛名。去到南浔的游客，不能错过这道美食，意思就是有两种浇头的面，双交面的上品，浇头是“酥肉”和“炸鱼”两种，还要搭配上卤汁，素丝，雪菜等各种配料，味道特别的鲜美。吃面条配“酥肉”和“炸鱼”，这还不够诱人吗！

2，【浔蹄】

浔蹄已经有百年历史，酱色油亮，咬一口肉香软糯，鲜咸不腻，是南浔餐桌上的主菜。因为它的名气很大，成了南浔的“美食名片”。去到南浔的游客，都会在街头巷尾的浔蹄店，买上几斤浔蹄，一饱口福。

3，【绣花锦】

这个菜看着像是小白菜，但是却不是小白菜，形状有差别，杆子比较细，叶子脉络清晰漂亮。味道也不同，口感更符合江南的特色，“软软糯糯”，是南浔“特有”的名菜，颜色清翠，做熟了以后，也能保持翠绿的颜色。清炒绣花锦，奶油绣花锦，吃起来味道清香。

4，【清蒸鳜鱼】

南浔是水乡，“鱼米之乡”，鱼肉细嫩，鲜美无比，清蒸的做法，能保留原汁原味，爱吃那一口“鲜”味的，自然要品尝一下南浔的鱼。

5，【红烧湖羊肉】

湖羊的个体小，肉质肥而不腻。做成红烧湖羊肉，大快朵颐，喜欢吃羊肉的朋友，有口福了！南浔的美食还是有点多的，不管你喜欢吃什么类型的食物，鱼也好，肉也好，海鲜也好，点心也好，都能够在南浔找到。

6，【野生河虾】

每年的5到6月中旬，就是南浔河虾最肥美的时候，虾肉饱满而细嫩，吃整整一盘也不够。

7，【清炒藕带】

江南的一道家常菜，清炒藕带最为有名，非常鲜嫩，样子精致，口感绝佳，非常让人喜爱的一道素菜。

8，【熏豆茶】

也叫“烘豆茶”。是南浔的传统茶饮。主要原料是熏豆，辅料丰盛，有萝卜干，桂花，芝麻，茶，等等，不同的人家，也会加些不同的辅料进去，形成自己的特色。熏豆茶是南浔的“老味道”。

9，【桔红糕】

看到这个糕点粉粉的颜色，很多食客们便已经欲罢不能了，味道“香，糯”，誉满江南。用糯米粉，米粉，糖桔皮，糖桂花等精心制作而成。

这也是才例举了9道菜品而已，除此之外，还有很多的美食，比如“定胜糕”“臭豆腐”“大鸡爪”“千张包”“大馄饨”“米糕”“米酒”“白水鱼”等等，真是一时半会，也说不完啊，你还知道什么好吃的南浔美食吗？

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