椰子喝完不要扔 椰子肉能做成甜品（它的营养比较好）

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有多少人买椰子喝椰汁然后扔了的，觉得取椰子肉太麻烦，除了生吃就不知道还有什么做法。小编倒是每次都会吃椰子肉，其实椰子肉还能做成甜品等好吃的，下面来了解椰子肉怎么吃。

椰肉:椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

椰子肉怎么吃？

很多人喝完椰子汁就扔掉整个椰子，其实，他们不是不爱吃椰子肉，大部分是觉得取椰子肉太麻烦了。小编也有过体验，用勺子挖半天，费了不少力气，实在影响心情。

取椰子肉是一件让人伤脑筋费体力的活儿，要将椰子壳和椰子肉分开，需要一些技巧，下面小编介绍一网友的办法，听说很快很省力哦。

做法：首先倒出椰汁，手握椰子用小锤子先沿椰子腰线敲击，不断地敲，震松椰壳与果肉的紧密连接，敲到椰子中线裂开，然后继续敲击整个椰子至全部震松。我这次很顺利，两分钟就拦腰敲裂了椰壳，用手一掰竟然掉下来半块，试着用手剥一下其它没离开的椰壳，若还有连接紧密的地方再继续敲敲，整个过程都无需要用太大力气，一个完整的椰肉就剥出来了！

取出的椰肉这时全部被棕色的膜包裹着，用果皮刀能轻松削掉。

处理好的椰子肉就可以任意发挥啦，椰子肉怎么吃呢？

一、生吃

椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，就是吃起来比较硬。

二、制成椰子汁

椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖。还可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。

三、椰子冻

材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，琼脂10克。

做法：

1、将椰子取肉，放入料理机，加入牛奶和糖打匀；

2、琼脂用水泡软，用小火煮至农化，然后缓慢加入椰浆搅匀；

3、倒入模具中晾凉，然后放入冰箱冷藏，2小时取出脱模即可。

四、椰子鸡汤

材料：椰子1个，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量，盐少许，姜少许。

做法：

1、鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核；

2、汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开；

3、撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中；

4、烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可。

上面椰子肉的吃法，大家可以试试，一整个椰子十几块钱，只喝汁在小编看来真的比较浪费，况且，椰子肉的好处还不少呢。

吃椰子肉的好处：

1、椰子肉对体的保健功效出色，抗菌和抗癌的作用十分明显，人们经常食用椰子肉可以起到增加自身抗病能力的作用。

2、椰子肉是一种高热量的食品，人们食用以后有一种饱腹的感觉，减少饥饿感的出现，另外椰子肉中脂肪含量很少，人们经常吃还能起到减肥的作用。

3、椰子肉是一种天然的抗生素，它对人类因细菌感染而出现的疾病有良好的预防和治疗效果，在代替抗生素的同时，也减少了抗生素副作用对人体的伤害。

椰子肉怎么吃？您应该知道了。下次别浪费了哟。

西汉司马相如作《上林赋》时（公元前138年）写到“……流落胥余（一作“胥邪”），仁频并闾……”。“胥余”系“椰子”，“仁频”为“槟榔”，“并闾”指“棕榈”。《上林赋》是中国最早提及椰子的文献史料。

关于椰子的来历，在民间有个传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头。

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