它是天然“维E之王” 隔天吃一次（美容抗衰老 越吃越漂亮）

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它是天然“维E之王”，隔天吃一次，美容抗衰老，越吃越漂亮。减肥和护肤是女人一生的课题，但比起减肥，小小觉得护肤更为重要。因为即使五官再好看，皮肤差的话也不会耐看，而身材有些微胖的姑娘经常会被夸可爱有福气，而皮肤差的女人会让人觉得她气色不好或者年龄比较大，所以这个时候要好好的学习护肤了。

其实，最简单的护肤方式就是学会“吃”！很多女性朋友都知道维生素E有抗衰老的作用，市面上也有专门售卖含有维生素E的美容产品，价格贵效果也不是很明显，这个时候就不妨多吃一些维生素E含量丰富的蔬菜水果，从身体内部调理，让气色和皮肤慢慢变好。

茄子是夏季大量上市的阶段，价格便宜耐储存，所以小小每次都会买上几个囤着慢慢吃。茄子含有丰富的氨基酸和微量元素，它的果皮中含有大量的维生素E和维生素P，这些物质有的防止出血和抗衰老的作用，所以烹饪茄子的时候最好带皮一起，同时茄子还有清热解暑的作用，夏季容易长痱子的朋友可以多吃些。

平常做茄子不是煎炒就是焖烧，今天跟大家分享一种新做法，让你体验茄子不一样的美味，它就是【香炸茄条】，焦香酥脆的外壳，软烂微甜的内里，口感层次很丰富，没食欲的时候做上这么一盘，不一会就能吃光光，下面就看下具体做法吧！

【香炸茄条】——焦香酥脆，美容护肤，简单又解馋

[食材]：圆茄子1个，鸡蛋2个，淀粉适量。

[调料]：食盐3克，椒盐适量。

[制作流程]：

1、将茄子去蒂后清洗干净，用刀切成粗条，放入清水中浸泡片刻防止变黑。

2、2个鸡蛋打入碗中搅散，然后将蛋液倒入控干水分的茄条中搅拌均匀。

3、再少量多次地加入淀粉，让每块茄条都裹上淀粉成型的面糊即可。

4、锅中倒入适量油，油温5成热时，一根一根地下入茄条，这样可以防止粘连。

5、炸至表面定型且微黄后，将茄条控油捞出。

6、再次升高油温到7成热，倒入茄条复炸30秒左右即可控油捞出，撒上少许椒盐就可以食用了。

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这道【干炸茄条】吃起来更像一道小零嘴，焦香酥脆，跟炸蘑菇很像，但内里的茄条吃起来软软糯糯的，还带有一丝甜味，口感和味道的层次很丰富。第一次这么制作茄子，没想到超级好吃，酥脆的口感特别解馋，家里人都很爱吃！女人在夏天多吃一些茄子对皮肤很有好处，让你越吃越年轻，越吃越漂亮！同时天热没食欲的朋友不妨也试试这道香炸茄条吧！

【技术小Tips总结】——

1、茄子切好后放入清水中浸泡可以防止氧化变黑。

2、淀粉没有具体用量，少量多次地添加，看面糊的情况而定。

3、第一次炸茄条的时候用中小火定型，第二次复炸时开大火起酥，还能让茄条内部的多余的油脂跑出来。

各位食友们，关于茄子你还有哪些新的推荐吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

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