大热天最爱这冬瓜汤 煮之前炒一炒（鲜美又好喝 你肯定没试过）

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大热天，餐桌上最少不了的就是汤了，家里人习惯在饭前喝一碗，清凉消暑又开胃。最近我家做的最多的要数冬瓜瘦肉汤了，这汤做法很简单，鲜美又好喝。煮冬瓜汤其实有个小窍门，在煮汤之前把冬瓜炒一炒，这道汤会更鲜更好喝，你肯定没试过吧？下面小编把冬瓜瘦肉汤正确的做法介绍给大家，喜欢喝汤的小伙伴一定要试试这个做法哦。

冬瓜瘦肉汤

材料：冬瓜半斤，瘦肉2两，姜，葱，食用油，盐

做法：

1.将冬瓜去皮洗净，切成丝。瘦肉中加入适量生粉和盐，搅拌均匀。姜切丝，葱切小段。

2.锅里下一勺油烧热，下入冬瓜，翻炒出味。

3.将冬瓜炒软后，倒入适量水，烧开。

4.水烧开后，下入瘦肉和姜片，用筷子将瘦肉划开。

5.下入瘦肉后再煮4-5分钟，加入适量盐调味，将汤盛出，撒上葱花即可。

美味的冬瓜瘦肉汤就做好了，这样煮的汤特别鲜，特别好喝，大热天喝这汤清爽开胃，消暑必备。

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