这7道美食 每道菜都是香喷喷的（色香味俱全 普宁人爱了）

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普宁这几天的天气，真的可以哦！冷得直抖擞，一碰冷水就抖擞得更厉害了！然，这温度是8℃～10℃，最低是8℃，没办法，普宁人就是这么样。但一说到吃的，一说到美食，啥也忘了，冷，不存在的，都抛到九霄云外去了。

猪肉炒木耳、西兰花炒猪肉、清炒娃娃菜，这三道美食，一顿午餐，吃得也算满意了！荤素相结合，营养搭配，又美味，下饭甚香。

猪肉炒木耳，加青椒和红椒各1个炒，有色有味，视觉冲击，吃起来也着实美味。油而不腻，香而不辣，软而有嚼劲。想把木耳炒得香软滑口，就在炒前泡一泡吧！泡上半个钟左右。

西兰花炒猪肉，色香味俱全，西兰花富含人体所需营养成分，故吃得再多也不嫌多，而且西兰花炒猪肉好吃。炒西兰花前，先焯一下开水再炒，炒出来的西兰花炒猪肉香酥可口。

清炒娃娃菜，真的没什么特别的，也没什么好写的，唯一一点就是将娃娃菜炒软，真的很美味，下饭甚香、开胃。也吃不腻，菜汤可以淋饭吃，香香的。

这两道美食，清炒付子瓜和猪肉炒酸菜，可以吃两餐，午餐吃不完晚餐吃，清炒付子瓜就一餐搞定了，猪肉炒酸菜少则两餐搞定，多则三餐四餐才搞定。

清炒付子瓜比较少吃，但每次吃都是见盘底的，吃得只剩下一个空盘子，下饭甚香。只要炒前加蒜蓉炒，准好吃的，而且要把付子瓜切薄来炒。

至于为什么说猪肉炒酸菜少则吃两餐，多则吃三餐四餐，是因为酸菜够咸呀，一餐就把它吃完，也是有可能的就是少炒些酸菜。所以炒酸菜前，都是要将酸菜先用清水泡一泡的，如果是切好再泡，效果更佳。切好泡半个钟再洗一两遍就可以了，如果没切好泡，得泡久一点，约一个钟，然后再洗两三遍。

所以要炒酸菜，千万别忘记泡一泡了，太咸了可不好，多则可不是吃三四餐的了，三四天都有可能，不吃倒掉就浪费了。

再来分享两盘美食：碎肉炒吊瓜和清炒吊瓜，说到吊瓜，就让我想起以前常常把吊瓜切成长长的两半，再去吊瓜里面的籽，然后洗干净，这吊瓜看起来就像两艘小船，再弄一勺白糖倒入“船里”，最后直接就咬来吃。

还有直接把一条吊瓜切成短的两半，就是有圆形的一面，然后用筷子把吊瓜里面的籽去掉，再洗干净，洗干净后就倒入适量的白砂糖，最后就直接生吃吊瓜。

这样吃不止一两次了，老妈看见了，刚开始还会说我们，唠叨一下，后来也就打消这念头了，懒得说我们了。

吊瓜还可以煲汤喝的，切成一大块一大块，每块厚度约4厘米，煲排骨汤等汤喝。跟炒的吊瓜厚度是不一样的，炒的吊瓜越薄越好，一般厚度为不到1厘米或等于1厘米即可。

即使再冷的天气，也阻止不了普宁人要做这些美食的念想，这七道菜，每道菜都是香喷喷的，色香味俱全！

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