酸萝卜老鸭汤 适合感冒的人喝的汤（你学会了吗）

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大家好，我是爱生活的多老，今天为大家带来的是一道感冒的时候喝的汤，现在的人一点点感冒就是去拿药吃，其实你知道吗？小感冒也是可以通过食疗来治疗的，今天就教大家做感冒时可以喝的汤。

酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭、酸萝卜、木耳、生姜、料酒、盐

做法：

1、把酸萝卜放进水里浸泡30分钟，去除酸萝卜的酸味和咸味，30分钟后捞出来把酸萝卜切成片。

2、把木耳清洗干净，用清水浸泡，泡到木耳软化后，再把木耳撕成大小一致的木耳块。

3、把已经宰好的老鸭清理干净后，切成块。

4、锅中倒入适量的清水，再倒入适量的料酒，把老鸭块放进去焯水后，捞出来沥干水分。

5、把炒锅烧热，不要放油，直接把老鸭块放进锅里翻炒，炒到老鸭肉的水分干了以后捞出备用。

6、汤锅里倒入适量的清水，再把炒好的老鸭肉、酸萝卜、木耳、姜开大火煲20分钟左右，再转小火煲60分钟左右，最后再放盐进行调味的时候，一定要先尝一下汤咸不咸，因为酸萝卜进过长时间的腌制咸味很重，所以放盐的时候品尝以后再放，避免汤太咸了。

小提示：因为感冒的时候不宜吃太油腻和太咸的食物，所以一定要将老鸭炒干水分再煲汤，不然的话，煲出来的汤会很油腻。因为有些感冒的人没有胃口，所以放进酸萝卜就可以起到开胃的作用。

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