育儿新说：孩子不爱吃饭（怎样培养孩子的饮食习惯与能力）

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在孩子生长发育的过程中，人体需要食物中所含的各种营养素为其物质原料。这就不仅需要合理调配适合宝宝年龄的膳食还要培养宝宝良好的饮食习惯与能力。应该培养宝宝哪些良好的饮食习惯与能力呢？

经常引导宝宝按时进食的积极性，使其对进餐表现出极大的兴趣。从婴儿期开始，宝宝在进食时应有固定的座位，并且注意不改变座位。注意力集中，细嚼慢咽，定时定量，安静地吃完自己的份食物，不边吃边玩，不边吃边看电视。喜欢吃各种食物，不偏食、不挑食、不吃零食。

闭住嘴唇咀嚼食物，不“叭哒”出声，不让别人看见嘴里的食物。咽下最后一口饭再离开饭桌，不含着食物说话或上床睡觉，吃饭时注意整洁，吃完碗里最后一点饭菜，不养成剩饭菜的不良习惯，酒了饭、汤，父母应该及时擦净。经常喝开水，不喝生水

不捡地上的脏东西吃在饮食能力方面，应注意逐步培养宝宝正确使用餐具和独立吃饭的能力。包括：1岁七八个月能自己一手扶碗，一手用勺吃饭（不必强调右手用勺或筷，应该培养宝宝双手都能使用勺筷、剪刀等，这对大脑左右两半球智能开发是非常有益的）。2岁以后可学习用筷子，自己洗手、擦嘴。

3岁左右能熟练地使用勺和筷子，开始吃得干净、利索，能保持桌面干净，并开始学习协助父母摆放碗筷，吃完饭后将自己的碗、筷、椅子放好。任何年龄的宝宝都要培养吃饭的正确姿势，掌罹与进食关的语言，如“慢咽细嚼”，各种餐具、饭菜名称等。吃饭前要让宝宝保持安静，保持轻松愉快的情绪。吃的环境也要安静整洁。

按时进餐，让胃的消化液正常分泌。千万不能让宝宝饭前过度兴奋或疲劳。不要呵斥宝宝。饭前一小时内不吃糖果、雪糕等冷饮，也不要喝大量的开水，以免冲淡胃液，影响胃液的正常分泌，从而造成宝宝食欲下降。注意饭菜的色、香、味、形，经常变换花样，应该安排出周的食谱，避免单调无味。饭菜太烫或太冷都会引起宝宝反感拒食，应该注意参照气温适度调整食品的冷热，以增进宝宝的食欲。

宝宝1岁后，可有意地用童话故事、比喻、示范等方法，引导宝宝理解食物的好处，比如“猪肝真好吃，多吃猪肝眼睛会亮晶晶的，嘴唇会红红的”、“多吃蔬菜小脸蛋会长得像红苹果一样”以此培养宝宝对各种食物的兴趣，如果宝宝挑食、厌食时，对于不喜欢吃的食物，必须要多变换花样。开始可少量进食这种食物，以后再逐渐增多。

倘若宝宝发脾气、任性，切不可用糖果、併干等食物来解矛盾，转移宝宝不合理的要求，以免形成吃零食的习惯，进时，更不可迁就宝宝边吃边玩的毛病。宝宝不好好吃饭时，采用不理睬的态度，坚持下去，宝宝会自知没趣而“休战”。

2岁左右宝宝的学习积极性很高，但因能力所限，吃打翻碗磔、饭菜酒到桌上地下等纰漏会不断出现。父母应心教会宝宝正确使用餐具的动作，即使手、脸、衣服弄脏了，厌其烦地及时帮助擦净，并对宝宝微小的进步加以鼓励，爱始终保持旺盛的学习积极性。千万不能粗暴处理，更不能图包办代替，从而剥夺宝宝学习自己吃饭的机会，这会影响宝宝饮食习惯与能力的发展。

父母应该注意自己的言行给宝宝带来的不可估量的潜移默化的影响。平时言谈或同桌吃饭时，父母都不得有任何暗示性语言和动作，以免形成宝宝饮食的坏习惯。比如，妈妈不喜欢吃猪肝，让宝宝察觉后，就会照妈妈的言行去做，必然形成挑食的坏习惯。父母还应及时了解宝宝拒食或食欲不好的原因，想方设法保证宝宝获得足够的食物营养。

培养良好的喝水习惯：2岁的宝宝要习惯喝白开水，不要喝糖水及含糖的饮料，经常喝糖水及含糖的饮料会使糖残留口腔而发酵，导致龋齿。此外，含糖的液体吸收后会使血液糖分增加，孩子没有饥饿感，从而产生厌食：另一些孩子热量太高成肥胖儿。要让宝宝用杯子喝白开水和液体食物，不再用奶瓶。宝宝练习用双手捧杯或碗，小心不要将液体酒出来。

千万别让孩子狼吞虎咽：父母总嫌孩子吃饭慢，实际上狼吞虎咽也不是好的饮食习惯。狼吞虎咽的饮食习惯，对健康很不利。食物未经充分咀哪就进入胃肠，主要会造成两种情况：使消化分泌减少。咀嚼食物能通过神经反射引起胃液分泌，胃液分泌又进而诱发其他消化液分泌。少咀嚼就会使消化液分泌减少，进而影响对食物的消化吸收。使食物未能与消化液充分接触。食物未经充分咀嚼就进入胃肠道，食物与消化液接触的表面积会大大缩小，这样人体从食物中吸收的营养素势必也大大减少上述两种情况导致了同一个结果：影响了人体对食物的消化吸收。此外，有些食物比较粗糙，食入后可能损伤消化管道。

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