护发养发 食物才是王道（我们不认输）

脱发，不仅仅是老年人的事情，更成了大部分年轻人关心的一件事情。除了病理上的头发脱落之外，头发脱落也和我们的身体素质、所处环境、以及饮食情况有关系，而年轻人脱发多是由于熬夜、饮食不规律以及营养跟不上所导致，今天就针对年轻人脱发，给大家推荐几道护发养发的食物。

鲤鱼汤

鲤鱼，肉质十分细嫩可口，易被消化和吸收。有健脾益肾之功效，对脾肾虚弱、黑发有较好功效。

食材：鲤鱼 葱 姜 盐 料酒 香菜 胡椒粉

制作方法：

鲤鱼洗净，去除内脏、鱼鳞，葱切段，姜切片备用；锅中烧油，2分热时将鱼放入锅，小火煎熟后再翻身煎另一面；倒入料酒、葱段、姜片，加适量热水，没过鱼身；大火烧开，小火慢炖30-40分钟，出锅前加适量盐、香菜、白胡椒粉调味。

猴头菇鸡汤

猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能够降低血液中胆固醇的含量，提高免疫功能，并有益于须发的生长。

食材：猴头菇 鸡 姜片 盐

制作方法：

鸡洗净，用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净，猴头菇洗净；锅中注入水，放入鸡，将水烧开，煮2分钟捞出沥干水分；姜洗净，切成片码放在砂锅底部，放入鸡，加适量水，中火煮开去除血沫；煲至1小时，加入猴头菇，继续煲至1小时，调入盐即可。

芥菜水饺

荠菜的各种营养十分丰富，含有多种维生素，荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。

食材：芥菜 水饺皮 五花肉馅 盐 生抽 胡椒粉 葱姜末 芝麻油

制作方法：

芥菜洗净，焯水挤掉水份，切成菜碎；五花肉馅加盐、生抽、白胡椒粉、芝麻油、少量葱姜碎搅拌均匀，翻入菜碎搅拌均匀；包入饺子皮，坐锅烧水，将饺子煮熟即可。

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