培根到底是什么肉 又该如何制作培根（吃了这么多年 长见识了）

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培根到底是什么肉，又该如何制作培根？吃了这么多年，长见识了！

冬季马上就要来了，不知道大家喜不喜欢吃培根肉呢，这样小小的一片肉，却十分的好吃 ，所以大家有没有好奇过培根到底是怎么样子做出来的呢，为什么会起这样一个名字，今天我就给大家来介绍一下吧。

这几年来，西方的美食一一在中国的餐桌上摆了出来，汉堡，比萨，可乐等等等。 这些食物的卡路里普遍比较高但是因为这些食物独特的魅力，吸引了一批年轻的粉丝。

培根作为美国人餐桌上的主力军，和吐司，芝士，如果再搭配上燕麦等，那就是一顿简单的美味呀。

培根到底是用什么做出来的呢，又为什么会有这样子一个名字呢，现在终于知道了。

培根的价格真的是一点都不贵，而且他可以搭配各种各样的食物，而且可以用于各种各样的美食之中，美国的学生十分喜欢吃这样子的培根肉，因为其美味的特点。

因为培根的英文是bacon，所以说培根是音译过来的，实际上就是烟熏过的猪肉 smoke pork，那么问题来了，如何去制作一个很好的培根肉呢。

首先我们需要找到一块大小合适的猪脊背肉，最好是那种比较肥的肉，因为在烟熏的过程中是不能够加油的，这个时候肉本身的油脂就十分重要了，一个好吃的培根肉肯定不能够很干的，而将培根肉中的油脂压榨出，不仅仅可以起到防止培根肉干掉实在很难以下咽的作用，还可以将润滑培根肉。 将平底锅倒入少量的油，用大火快速来回翻炒至少十分钟将两边都烤至金黄即可，出锅的时候可以在根据自己的爱好撒上一些的黑胡椒。而且因为培根就本身就有很多的盐，所以培根就是这样子的一个简单易懂的做法。

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