立冬过后 常用4种暖身食物煲汤喝（补益身体少生病）

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今天是立冬节气，冬季自此开始，万物收藏准备过冬，而对于人类来说，尽管没有冬眠的说法，但在养生方面，补冬却是一项不可缺少的举措。

那么，立冬时节，进食哪些食物，对于我们人体是有益的呢？本期文章，小编就来跟大家分享6种滋补暖身的好食材，日常不妨可以亲自动手做来吃哦。

4种滋补暖身食物

1. 牛肉

牛肉是红肉中的一种，其含有丰富的蛋白质和铁元素，并且氨基酸的组成比更加接近人体，因而能够补充人体所需的多种营养素，提高机体的抗病能力，在立冬时节吃牛肉，还有助于抵御寒冷。

牛肉暖身汤

材料：牛肉500g，胡萝卜、西红柿各1个，洋葱100g，生抽、老抽、胡椒、油、盐适量；

做法：牛肉切块，焯水后沥干，锅中放油，加入切好的洋葱爆香，放入牛肉，加生抽翻炒，大火焖煮10分钟后，将其倒入砂锅中，放入切好的胡萝卜、西红柿，加入老抽、胡椒文火炖煮1个半小时左右，最后加盐调味即可。

2. 羊肉

羊肉是冬季时节人们最常吃的一类肉类食物，它有温热属性，对于手脚冰凉，体质偏寒的人群，在这个时期就可以适当的食用一些，滋补作用也很不错。

萝卜羊肉汤

材料：羊肉500g，白萝卜1个，料酒、葱、姜、胡椒粉、盐适量

做法：将白萝卜切成两半，一半切成丝，另一半切成三小段，戳上几个洞，放冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，去除羊肉膻味；锅中加油烧开，放入姜片煸出香味，放入羊肉翻炒，然后再放入料酒、胡椒粉、盐，大火烧开，放入切成白萝卜丝，小火慢炖的1个半小时左右，最后放葱花和香菜叶点缀出锅。

3. 山药

山药是药食同源食物，有补益脾胃的作用，是平补的好食材，对于南方的朋友来说，这个时期吃点山药最适宜。

山药排骨汤

材料：山药250g，排骨一条、葱、姜、盐、料酒、盐适量；

做法：排骨洗净剁块，焯过水后，加入姜片、料酒、盐腌制二十分钟，山药去皮洗净后放入水中防止氧化。砂锅中加入清水煮开，加入排骨，放入葱段和胡椒，炖煮半小时，然后加入山药炖煮1小时左右，最后调味即可。

4. 板栗

板栗也是初冬时节适宜食用的食物，其有甘温属性，对脾胃也滋补作用，日常除了可以直接吃炒板栗之外，新鲜的板栗还可以用来炖汤。

板栗乌鸡汤

材料：乌鸡半只、新鲜板栗100g、红枣5颗、姜、葱、枸杞、盐适量；

做法：乌鸡洗净，在清水中浸泡半小时左右，然后将其放入电饭锅中，加入姜片和葱段，然后往电饭锅中加入适量清水，开启煲汤模式，煮30分钟后，加入剥好的板栗、红枣、枸杞，再煲30分钟左右，最后加盐调味即可。

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