为什么吃螃蟹喝白酒会成为入秋后的“黄金搭档”

TIPS：本文共有 617 个字，阅读大概需要 2 分钟。

一入秋，吃螃蟹喝白酒，成为了很多人的习惯。为什么很多人一吃螃蟹就想着要喝白酒，入秋后喝白酒就会想着蒸几只螃蟹下酒呢？

很多人都习惯了这么吃这么喝，但却不知道所以然。其实原因有三。

原因一：传统

吃螃蟹喝白酒的习惯不是近年才有的，而是自古就盛行，可以说是中华美食文化的一项传统。

元代词人薛昂夫就无酒无蟹不欢，在他的词中将这一点展现得淋漓尽致：“兴为催租败，欢因送酒来。酒酣时诗兴依然在。黄花又开，朱颜未衰，正好忘怀。管甚有监州，不可无螃蟹。”

明朝诗人强仕说：“左手持酒杯，右手无蟹螯。谁云宦游乐，秋来倍寂寥。”有酒却没有蟹对于许多人而言，都跟强仕的感觉一样，是一件很“寂寥”的事。

清代诗人、小说家曹雪芹在《红楼梦》中写了一首《螃蟹咏》，其中写道：“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。”虽说它是一首以闲吟景物为外衣而伪装起来的讽刺诗，但却很切确的表述了蟹与酒在餐桌上不可分割的状态。

原因二：时令

都知道螃蟹在入秋后才会黄满膏肥肉多，吃起来又香口感又好。

入秋后粮食也丰收了，新酒正在酿，就算今年喝完了存酒，也不怕来年没酒喝。

原因三：养生

螃蟹好吃，但性寒凉，食用过多容易导致脾胃虚寒，引发肠胃不适等不良反应。

而白酒，尤其是老酒，可以驱寒固阳、舒筋活血、促进新陈代谢，正好攻克了螃蟹给人体带来的危害。让喜食螃蟹之人，可以吃个尽兴。

入秋了，天气寒凉，不管你吃不吃螃蟹，可一定要尽量每日浅饮一两杯白酒哟，陈年白酒（老酒）更佳。

如果觉得《为什么吃螃蟹喝白酒会成为入秋后的“黄金搭档”》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！