国之瑰宝 四大怀山药（最受欢迎的两种怀山药做法）

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家常山药粥

采用鲜铁棍山药200克，花生米20克，红枣4枚，精米适量，将山药洗净切成2公分段，花生米（带皮）洗净，和枣、米放入锅中，加适量水煮，早晚餐常用此粥。利健脾养胃、健脑益智。适用于脾虚胃寒、失眠健忘、神经衰弱，补气益阴，对糖尿病人有特效。

清蒸怀山药

山药洗净去皮切断，等锅开后放笼里蒸，大火15分钟，改小火再蒸10分钟即可。根据个人喜好，蒸好后放入糖和蜂蜜。（注：锅开后再放山药，笼上层效果最佳）

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