黑龙江五大连池风景区青泉村：养殖矿泉鸭 助力脱贫攻坚（促进贫困户增收致富）

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【中国食品报融媒体】(记者高伟)2020年是全面打赢脱贫攻坚的收官之年。在助力脱贫攻坚的大军中，黑龙江省五大连池风景区青泉村把扶贫产业做大做强，选准路子，因地制宜，适时调整扶贫产业项目，将原来的青龙湖生态园变成矿泉鸭养殖基地，如今久负盛名的矿泉鸭蛋让青泉村稳定增收，进一步巩固了脱贫攻坚成果。

据了解，青泉村是省级贫困村，共有1189户，3156人，青泉村青龙湖生态园建设于2015年，自建设以来，先后争取到国务院十二五重点扶贫项目、黑龙江省乡村旅游试点项目、黑龙江省革命老区重点扶持项目的资金支持。通过建设，园区内设施齐全，功能完备，填补了五大连池旅游娱乐活动场所的空白，开启了五大连池休闲度假新模式，为景区旅游业发展注入了新的活力。近年来，青泉村把南部青龙湖生态园历年的旅游收入全部用于青泉村40户贫困户和边缘户帮扶。面对疫情对旅游业的冲击，青泉村村干部和驻村工作队提前谋划，在夏季到来前利用青龙湖水面宽阔、鱼虾丰富的资源优势，发展矿泉鸭养殖。2016年青泉村脱贫出列，40户贫困户于2018年全部脱贫，为巩固脱贫成果，壮大集体经济，自2020年起，五大连池风景区在青龙湖建设矿泉鸭养殖项目。

2020年疫情期间，黑河市委书记到青泉村调研指导，经村“两委”研究，决定利用青龙湖资源优势养殖矿泉鸭增加收入，投入25万元养鸭3100只，现已正常运行，可大大巩固脱贫攻坚成果。

青泉村驻村第一书记张晓平介绍，受疫情影响，青龙湖度假区旅游业受冲击较大。村两委、村民代表会研究决定投入发展养殖业增加收入助力脱贫攻坚，在青龙湖为矿泉鸭规划了固定的活动范围，成群的鸭子喝着矿泉水、吃着矿泉鱼虾，享受着五大连池风景区特有的全磁环境。该项目依托五大连池得天独厚的生态资源优势，养殖基地水域宽阔、鱼虾丰富，为鸭子们提供了舒适的生长环境和充足的养分。

五大连池风景区药泉湖矿泉鸭蛋的品质超凡脱俗，用传统古法手工腌制的矿泉咸鸭蛋,蛋白柔嫩,蛋黄香软起沙流油，令人唇齿留香，回味悠长。火山矿泉独有的生态环境是矿泉鸭蛋的品质高于普通鸭蛋的决定因素。养殖场技术人员周国武告诉记者，矿泉鸭蛋蛋黃成紅黄色，蛋清黏度高，还有的是双黄蛋。如今正值产蛋高峰期，每天能产两千四五百枚。

为了让矿泉鸭蛋更利于储存和销售，青泉村的村干部们变身腌蛋工人，按照风景区传统方式，把鸭蛋腌制后装桶，方便外地游客携带。

为扩大销路，工作人员们每天都利用微信朋友圈发布售卖矿泉鸭蛋的信息。“现在腌制好的鸭蛋已经售空，还预订出1万多枚。”青泉村工作人员陈健颖高兴地说。据了解，养殖产业获利收益预计达15万元，收益将全部用于精准扶贫，每个贫困户可获益3750元，还带动四户边缘户就业，每户可增收1.2万元。

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