土包子大比拼：探秘最正宗的制作方法 怎样做出更美味的两只土包子

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《怎样做两只土包子好吃+两只土包子最正宗的做法》是一本介绍如何做土包子的美食书籍。书中详细介绍了土包子的制作过程，包括选材、搅拌面粉、加工馅料、包馅和蒸煮等步骤。作者深入浅出地讲解了如何让土包子口感鲜美、香味四溢，让读者们可以在家中轻松制作出美味的土包子。此外，书中还介绍了几种不同地域、风味的土包子做法，让读者们可以根据自己的口味选择合适的做法。无论是想要掌握土包子的基本技巧，还是追求土包子的地道味道，这本书都可以满足读者的需求。

怎样做两只土包子_两只土包子的做法，怎样做两只土包子_两只土包子的做法做法图解？就是这个王总是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后就是这个王总家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天就是这个王总就教大家怎么做这道怎样做两只土包子_两只土包子的做法吧！1.依次放入牛奶，水，面粉，砂糖，发酵粉(水和发酵粉一定不要先混合到一起)/因为想做两种口味的面包，所以其中一桶还另外添加了泡沫咖啡粉和豆浆晶

1大包子

首先把猪肉，鸡肉，香菇加入颜料腌半个小时。

锅里下油，炒香姜蓉，加入腌好的肉和香菇炒香，然后加入沙葛片，翻匀，加盖中小火焖五分钟。

然后熄火，待冷之后，把馅料盛入容器，加盖冷藏3个小时。

把所有材料除了 Baking Powder揉成一个面团，然后加干净的湿布，摆到温暖的地方发酵至双倍大（应该要比我照片里更大一点，我照片太早照了）。

等面团发成两倍大之后，揉出空气，再均匀地揉入baking powder，差不多5分钟，然后分成十二份，盖上干净的毛巾，二次发酵。

等所有材料都准备好之后，可以开始包包子，包好的包子先静置15-20分钟，然后大火蒸15分钟。

蒸好的大包

2营养包子

1.馅料：五花肉，蒜苗，香菇，马蹄，胡萝卜；所有材料切丁．

2.炒锅烧热放一点点油把五花肉爆出油，依次爆香蒜苗，香菇然后下胡萝卜炒软，下马蹄炒抄匀用盐和胡椒粉调味．

3.包子皮：中筋面粉，糖，盐，发酵粉，色拉油，水。

4.将所有材料和成光滑的面团，发酵至两倍大，分成小剂子；

5.把面剂子用手压一下就可以包上馅了，包子下面垫油纸醒15分钟，水开后蒸20分钟，等1分钟后再揭开锅盖．

小诀窍

小贴士： 馅料不用炒太熟，因为包子还要下蒸20分钟．一次吃不完的包子可以放冰箱下次再吃的时候还得再蒸热了吃，所以包馅炒七八成熟即可．

3祭祖的包子

1.馅：肉沫(我在超市买的绞好的)500克，加入适量盐、香油、元贝素，朝一个方向搅拌，搅至起胶，加入切碎的韭菜，拌匀就是韭菜肉馅了。

2.我用面包机和面，省了不少力气，放料顺序先放水，在一角放糖，筛入面粉和泡打粉，再在上面开个小窝放酵母，启动面包机发面团功能，搅好面团后发酵20分钟行了，不必等整个程序结束。

3.发好的面切成几个剂子，擀长，放入压面机反复的压多几次，用圆模印出小圆片。

4.在包子皮中间放入馅，顺时针捏成一道道摺子，最后收口捏紧，放在已裁成小张的烘焙纸上。

5.放锅中隔水蒸10分钟。

4马齿苋包子

1面用老肥加温水和成稍软的面团，发大约3小时，

2马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，放盆里，，五花肉切成小丁，放入马齿苋盆里，放油，盐，鸡精，葱姜末，香油，搅匀，

3面发好后，揉匀，揪剂，擀饼，包好，醒15分钟，

4凉水锅装入生坯，开锅后15分钟，即可

5特色黄金包子

1.将南瓜洗净切半，放入蒸锅中蒸熟（大约15分钟）取出

2.用筷子在南瓜中扎一根眼，很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了，然后取出用筷子把南瓜皮去掉

3.在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋，搅拌均匀倒入一杯普通面粉，两杯自发粉（面粉根据实际情况而定）然后再倒入一些干酵母

4.将面粉与南瓜搅拌均匀，用手和面和成一团

5.将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵

6.馅料：首先将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝

7.然后将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀

8.再次将萝卜放入肉馅中，加入调料一起搅拌，搅拌好的馅料闻起来特别鲜美，但是极易出汤，要尽快包成包

9.包包子：将和好的面柔成一条，切成一小块，然后赶成一个小饼

10.将馅料放在小圆饼上

11.揪起一块碾成褶子一点一点的往前赶，然后融合一起按住就可以了

12.蒸锅事先预热五分钟，将包好的包子放入蒸锅中，然后上锅蒸30分钟，出锅即可

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