入秋后要多煲汤喝 这汤滋补不上火（润肺去燥气 女人多吃体质好）

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秋分之后，天气越来越凉了，秋风起还伴随着秋燥天的干燥，这时我们要做好补水工作，平时多喝水的同时，肌肤也要做好补水，不然干燥天容易缺水让皮肤状态变差。天凉了，也到了开始进补的时候，秋季饮食也有“秋补”的习惯，秋补跟冬补不同，需要讲究温润温补，不宜大补，以免上火伤身。这个时候各种秋季滋补汤就再合适不过了，补水滋补两不误。

适合秋天喝的滋补汤也有不少，说到秋补各种肉菜自然是少不了了，除了牛羊肉比较受欢迎以外，鸡肉也是非常不错的选择，具有很好的滋阳补血作用，价格实惠还滋养身体。秋天喝鸡汤我们家人喜欢搭配上一些滋补的“药材”一起煲，食材和鸡肉融合在一起，可以相互取长补短，这样既能起到滋补的作用，还能让滋补功效翻倍。

这里要分享的秋季滋补汤是：玉竹沙参百合煲鸡汤。主要用到的食材里除了鸡肉以外，还有玉竹、沙参、百合，这三样食材都是非常适合秋天煲汤搭配的最佳食材。玉竹具有养阴，润燥，除烦功效；百合秋天吃有很好的润肺润燥作用；另外沙参还具有清热养阴、润肺止咳的功效，在干燥的秋天煲汤喝，对缓解秋燥天喉咙干痒、气管不舒服的人有一定的帮助。入秋后要多煲汤喝，这道汤滋补不上火，润肺去燥气，养人对身体好；入秋后要多煲汤喝，这汤滋补不上火，润肺去燥气，秋天进补不能少。接下来就一起来看看详细做法吧。

准备食材：鸡半只、玉竹适量、沙参适量、百合适量、蜜枣1颗、红枣3颗、陈皮一瓣。

1、沙参和百合用水泡20分钟洗干净，红枣去核洗干净待用。鸡洗干净斩件待用。

2、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水。焯水好捞起冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸡肉、红枣、沙参、百合、蜜枣和陈皮一同放入砂锅内。加入适量水，大火煮开转至小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀调味，即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：玉竹沙参百合煲鸡汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香清甜，非常滋补又好喝。秋燥天喝它最合适不过了，滋阴润肺，清肺热，清心安神还润燥。另外煲汤还搭配少许的蜜枣和陈皮，煲出来的汤味道更鲜甜，回甘还减少油腻感。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、鸡肉煲汤如果担心太油腻的话，可以将鸡皮去掉再煲汤，这样煲出来的鸡汤没有太多浮油，如怕肥，可以撕去一部分母鸡皮。

2、煲汤时加入一颗蜜枣和一片陈皮，这样煲出来的汤味道更鲜甜，而且还有陈皮的回甘，口感特别棒。

3、陈皮具有消炎的作用，能缓解秋燥天喉咙干痒的情况，煲汤还减少肉的油腻，有助于提鲜。

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