入秋宜温补 煮鸡汤加一点它（汤鲜味美补气血 女人多喝气色好）

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开学后，天气越来越凉。早上送小龙宝上学的路上，手被风吹得都起鸡皮疙瘩了。龙宝一到秋天，稍微不注意就会感冒，咳嗽经常十天半个月还好不了。小龙宝1岁的时候，我一个人带他，经常是过了饭点也顾不上吃，一个夏天下来瘦了10斤，也正是因为这样，那年冬天感冒咳嗽，整整咳了一个月，晚上咳得都睡不着，吃了好多药都没用，后来就落下了病根。妈妈说我身体太虚，抵抗力不好，才容易感冒的。我想很多有宝宝的妈妈都跟龙宝有着相似的经历。

后来从荷城回桂林，妈妈每年都会给我买不少煲汤的食材，让我每周煲2次汤。妈妈买的最多的是桂圆干和虫草花。桂圆干能益气补血，偶尔小龙宝会当零食吃，但是吃多了怕上火，还是煲汤比较合适。因为龙宝以前咳嗽经常久咳不好，就加了虫草花一起煲汤，如果没有虫草花可以不放。煲汤所需的食材有：土鸡 半只，虫草花 25克，桂圆干 20克，红枣 6颗，生姜 10克，盐 4克，水 适量。

1.把土鸡剁成2-3厘米大小的肉块，我用的是婆婆自己养的土鸡，最好选择土鸡，如果实在买不到土鸡，就买生蛋的老鸡。

2.虫草花用水泡一会，准备好桂圆干和红枣，小龙宝喜欢吃红枣，顺便放了几颗，生姜去皮，一半切片，一半切丝。

3.烧一锅水加入姜片，放入鸡块焯水煮熟，自己家养的鸡会比较肥，焯水以后煮汤不会那么油腻，煮熟的鸡肉捞出用水冲掉浮沫。

4.把鸡肉、桂圆干、虫草花、红枣和姜丝放入砂锅里，泡虫草花的水一起加入砂锅里，再加适量的水一起煲汤。

5.用大火把鸡汤煮开，再转中小火煲40分钟，加盐调味，汤不要太咸，清甜为主。如果有时间的话，可以煲一个小时，这样汤会更好喝一些。

入秋三分虚，俗话说“药补不如食补”，入秋了要多喝汤，温补最好，煮鸡汤加一点桂圆干，汤鲜味美又补气血，女人多喝气色好。桂圆虫草花鸡汤，营养丰富，常喝增强抵抗力，全家人喝都适合。小龙宝最近的体质也比以前好了很多，发热到39.5度吃了一次药就好了，不像之前那样反复发热好几天。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读，您家煲汤一般放什么食材呢，欢迎给龙宝留言；如果您喜欢我这篇桂圆虫草花鸡汤的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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