这个春天学做这些美食 保健到岗很及时（美食无处不在）

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土鸡由于其肉质鲜美、营养丰富，颇受人们青睐。土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。总之，他的营养价值很高，做出来的菜也格外的好吃。

蚝油鸡腿菇：鸡腿菇洗净切成丝备用，黑木耳水发，红青椒洗净切成丝备用。锅内放入适量的食油开中火，锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。

什锦汤年糕：锅内放入适量的食油开中火，锅热后放入香肠片、香菇丝、茭白丝、红萝卜片、咸菜末翻炒。倒入适量的水开始焖煮，汤开了后倒入年糕条、鸭血丝、大蒜茎、豆腐丝、继续焖煮开。年糕熟后加入适量的盐、味精、大蒜叶拌匀即可。

冰糖雪莲红枣：先将雪莲果去皮，削皮要注意，将皮层全去掉，象罗卜皮那样厚一层，里面是黄黄的半透明的果肉，将果肉切成丁。红枣洗干净，与雪莲果肉一起置入器皿内，放入冰糖和水。将器皿放入蒸锅内隔水蒸炖，水开后改小火炖一二个小时，至红枣烂了即可。

酸辣大白菜：白菜洗净，白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段，白菜叶用手随意撕成两半。把红尖椒切成丝，蒜切成粒备用。用小碗，把醋、盐、白糖、鸡精、生抽调成汁备用。锅里放油，待油八成热，加入花椒，干辣椒等爆香，先放入白菜梆翻炒1分钟，然后再放入白菜叶，炒软之后，倒入调好的料汁，最后加入香油即可。

炒毛豆米萝卜干：毛豆米、萝卜干备好。蒜剁茸，红辣椒切成丁。热锅凉油，放半份蒜蓉爆香。然后加入毛豆米翻炒。毛豆米将熟时，倒入萝卜丁、红辣椒、蒜蓉一起翻炒。最后加生抽、少许盐、少许糖一起炒匀即可。这道菜非常好吃，值得一试哦。

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