碳水怎么吃才能减肥 碳水吃不对（努力都白费 减脂三餐分享）

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今天来跟大家聊聊减肥最重要的营养素——碳水化合物。

碳水化合物是什么？

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分之一，也是人体最主要的能量来源。也就说它既是我们身体构成的材料，也是为我们身体提供能量的燃料。

碳水化合物主要存在于谷物，薯类，糖和部分蔬果等食物当中，那其中谷薯类食物是我们日常碳水最主要的来源，所以一般我们说到摄入碳水就是只吃主食。

碳水化合物怎么吃才能减肥？

碳水化合物有很多种分类，按照结构的复杂程度，可以粗略分为精细碳水和复合碳水。精细碳水，经过人为加工，结构简单，容易被消化吸收。复合碳水，纯天然无加工或者轻加工，结构复杂，容易消化吸收。减肥就需要复合碳水为主，精细碳水为辅的饮食搭配。

什么是精细碳水化合物？

糖类：白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖，各类含糖的食物等等。

精制谷物类：面粉、大米、粳米、糯米，以及用它们制成的各种面食、面点、比如面包、面条、包子、馒头、花卷、油条、烧卖、汤圆、年糕等等。像外面烘焙店、早餐店卖的那些大多数都是。

什么是复合碳水谷物？

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