腊八大雪封门时（论喝粥正确姿势）

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腊八节将至，人们首先想起的莫过于“腊八粥”，也被称作七宝五味粥。它不仅是庆祝丰收的佳品，同时也在河南被称作“大家饭”，用于纪念民族英雄岳飞。无论是“腊八粥”还是其他粥类，往往都会似有若无地“养胃”、“养生”产生联系，那么像腊八粥这样种类丰富的粥品，对身体是不是有好处呢？

喝粥需全面营养补充

腊八粥之所以独特，就是因为其原材料众多。在人体肠胃出现状况、身体虚弱的时候，通常不应当服用过油过辣刺激的食物，而是选择喝粥来调节，在这种情况下，粥品当中的营养均衡则十分重要。如果可以正确听从医生指导，经常变换粥中的“原材料”，往往能够摄入满足人体所需的能量与维生素，满足身体多方面需求，产生良好的帮助效果。

喝粥为什么会让肠胃比较舒服

俗话说，知其然也要知其所以然。腊八粥等粥品为什么适合人体食用呢？其实，大多数粥品对肠胃都是比较友好的。特别是在肠胃功能低下或发生肠道感染、腹泻等情况的时候，医生通常推荐喝粥，就是因为粥和其他主食相比更容易消化。我们的肠胃犹如一架辛劳的机器，尤其是体弱的人，倘若使用过度而不加保养，必然会加速胃的损耗，甚至出现故障。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得身体疲惫，食欲不振，这时候喝两餐粥，也能够让胃肠暂时休息一下。

粥虽好，不能作为全部进食

上文中也提到，喝两餐粥能够让肠胃获得“喘息”的机会，但如果每天除了喝粥完全不吃别的食物，哪怕是营养丰富的腊八粥，也可能会对身体产生反作用。这是因为，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此哪怕是对于胃病患者而言，也不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

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