教你自制正宗酸梅汤 掌握好配方比例（健康卫生比买的还好喝）

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教你自制正宗酸梅汤，掌握好配方比例，健康卫生比买的还好喝！

时间过得真的是非常快，现在我们已经进入到了炎热的夏天，温度也是一天比一天高了起来，有一些地方的温度已经接近40度了，特别是在中午的这段时间，也是觉得特别闷热，所以不管大人还是孩子都觉得到了夏天之后实际收到了也很想吃东西的时候，也都倾向于一些冰冰凉凉的食材，就比如说像是凉皮凉面，这些也都是夏天必不可少的美食，除了这些之外还喜欢喝一些冰镇的饮品，特别是我们去外面饭店吃饭的时候，餐厅总会送给我们一壶冰镇的酸梅汤，喝上一口，瞬间消暑解渴的满血复活，那滋味别提有多过瘾了。

酸梅汤也是我们夏天必备的解暑神器，平时我们喝酸梅汤都是在外面饭店或者是在超市买上一大桶酸梅汤放在冰箱里冷藏起来，下班回家第一件事就是打开冰箱倒上一杯酸梅汤，酸酸甜甜的非常的开胃。但是这些酸梅汤虽然好喝，也都是用各种添加剂和香料勾兑而成的，经常喝对健康也是没有任何好处的，其实想要喝酸梅汤，我们自己也可以在家里动手制作，经常喝酸梅汤，还能够起到消暑开胃，生津止渴的作用，而且还能够起到非常好的提神功效，可以说怎么喝都不觉得腻。

虽然说现在夏天的饮品店里也有卖酸梅汤的，但是一杯的价格也是需要好几块钱，而且喝起来总觉得好像少了一些什么味道的。其实想要喝酸梅汤的话，我们也可以自己在家里熬着，今天就把做法分享给大家，只要按照这样的方法来制作，我们也可以在家里喝的，酸爽正宗的酸梅汤，而且没有任何添加剂的存在，下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。教你自制正宗酸梅汤，掌握好配方比例，健康卫生比买的还好喝！

自制冰镇酸梅汤

食材：乌梅25克，山楂25克，甘草两克，陈皮5克，桑葚8克，薄荷叶一颗，洛神花两克，干桂花三克，黄冰糖一克，清水1.8升。

做法：1、首先把我们要用到的食材全都准备好，这些东西通常在中药铺里也都有卖的，我们一次就可以备齐，但是一定要注意食材的用量，否则做出来的口感也会受到一定程度的影响。

2、把我们准备好的黄冰糖敲碎放在一旁备用，接着再把乌梅，山楂用清水冲洗干净，之后再浸泡10分钟，泡好之后捞出来备用。

3、准备一个干净的锅，往里面加入1.2升的清水，接着再把山楂，乌梅，甘草，陈皮，桑葚，洛神花放进去浸泡20分钟，浸泡好之后开大火煮沸，然后再转成小火，继续煮30分钟煮好之后关火，把里面所有的食材过滤一下，只留汤汁倒在碗里。

4、我们把汤渣留下来，接着再加入剩余的清水，继续大火煮沸之后转小火煮半个小时，煮好之后我们把汤汁倒在碗里，和我们第1次熬煮好的汤汁混合在一起，再倒回锅里。

5、接着再加入薄荷叶，黄冰糖继续煮至冰糖融化，然后关火前把我们准备好的干桂花洒上去就可以了，等到温度冷却下来之后放在冰箱里冷藏过之后再拿出来，我们的冰镇酸梅汤就制作完成了。用这样的方法做出来的酸梅汤酸酸甜甜的特别好喝，学会之后赶快回家试试看吧，如果你还有什么更好的方法，也欢迎跟小编留言分享哦。

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