赤豆薏米汤 常食脾胃无湿热（人更靓更健康）

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薏米祛热除湿的功能首屈一指，但它的药效缓慢，需要其他药食来辅助。而赤豆也是祛除湿热的高手，不仅可以帮助薏米更好地发挥它所具有的独特功效，而且能健脾养胃，两者一起食用，可使脾胃远离湿热的困扰，使身体更加健康、人更靓。脾胃湿热，除了湿邪入侵之外，多因饮食没有节制和多食过于肥腻、不易消化之物，而使食物堆积于胃中，日久酿成湿热，使脾运化不畅所致。主要表现症状为面赤唇红、口舌生疮、口黏烦渴、口中干苦，但口干不思饮水，感觉饿而不想饮食，同时还伴有上腹胀满、胃部疼痛、小便色黄、大便不畅等症状。

我们都知道，薏米的美肤、除湿热的功能是首屈一指的，同时它还是一种可以常食的养生食物。如果脾胃中有湿热，不妨食用些薏米来进行调治。同时，在多雨炎热的夏季也可以适量食用薏米来防止湿邪的入侵，保证脾胃的健康。在这里，给大家推荐一款既能清除湿热又美味可口的“赤豆薏米汤”。

材料：薏米、赤小豆各100克，核桃仁20克

制作方法：薏米、赤小豆淘洗干净，用少量冷水浸泡一晚。将泡好的薏米、赤小豆放入砂锅中，加入食材4-5倍的清水。先用大火烧开，再转用小火慢慢熬煮至米熟粥烂，关火。将核桃仁碾碎成粒状，撒入粥中，也可加入蜂蜜、冰糖等进行调味。每天早晚各一碗。

功效：除热利湿，益气健脾

薏米：薏米除湿，前面已有介绍，民间也多有人知道选用。《神农本草经》将其列为上品。在中药里称为“薏苡仁”，它味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺三经，清代著名医家陈士铎所著的《本草新编》中记载：“薏仁最善利水，不至损耗真阴之气……”也就是说，薏苡仁有利水除湿的功效，但它的药效缓慢，需要其他药食来进行辅助。能辅助薏米发挥出最好功效的莫过于赤豆了。

赤小豆：又称作“赤小豆”，它味甘、酸，性平，归心、肺二经，《本草再新》记载它能“清热和血，利水通经，宽肠理气”。也就是说，赤豆有清热除湿、理气通经脉、排脓解毒、和血养血的作用。

注意：薏米偏凉性，长期单独食用容易消耗体内阳气，尤其会损害女性的身体健康，因寒邪内生会侵害子宫。如果配合温性的赤豆，就可以减少这些副作用。而且赤豆色红，中医五行养生理论中说“红色入心”，因此它又能补心。

现代人精神压力都很大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，还非得薏米和赤豆联手不可。此外，粥中的核桃仁味甘，性温，无毒，除了能健脑益智外，还有健胃、补血、润肺、养神等功效，也可增加“赤豆薏米汤”的养生作用。

小贴士：养脾胃可以试试“推腹排三浊”的方法。正确的做法是：取站或坐姿，先使身心放松下来，双手沿胃肠的走行，从心口垂直捋下，然后用适当的力度，以顺时针的方向对腹部进行掌推、指推、环行按摩，以3～5分钟为宜。每天1～2次，促进浊气、浊水和宿便这三浊的排放。

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