素炒小青菜（掌握这个技巧才会做的和饭店一样好吃）

TIPS：本文共有 1201 个字，阅读大概需要 3 分钟。

素炒小青菜，掌握这个技巧才会做的和饭店一样好吃！

炒青菜是我们在外面经常吃的一道菜，尤其是对于现在大鱼大肉吃多了的人群来说，青菜可谓是非常解腻又健康的一道菜。从现在很多城市青菜的价格不降反增的现象可以看出，人们对于青菜的倾爱。小编我每次出门吃饭也是必定要点一盘小青菜的，配上一碗热气腾腾的米饭，清爽解腻，疯狂打call。

尤其是对于减肥的人群，孩子和老年人更应该多食用蔬菜。很多小孩子，小时候父母一直没有强制灌输要吃青菜，营养均衡的理念最后导致孩子挑食，对于一些蔬菜类食物丁点不碰。使孩子过多的喜欢油炸，肉类，汉堡等高热量食物，这是食物让孩子的体重飙升，尤其到了青春期的男孩女孩对于美更是有了一个大致的了解，对于身材问题更是异常重视。过胖的男孩女孩更是会招受到别人的嘲笑。如何让青菜的制作更受到大家的欢迎，别担心，且听小编一一道来。

很多朋友反馈到为什么外面的素炒小青菜那么好吃，自己在家做的却总感觉差点味道。别担心，你想了解的本文都有。你是不是素炒小青菜的时候喜欢放很多调味料？这完全就是一大错误的做法。素炒小青菜的秘籍就是少放调料重视食材本身的味道才会有清爽的感觉。

现在，就让我们洗净双手正式开始进入素炒青菜的步伐吧。第一步，准备你喜欢吃的青菜（油麦菜，上海青，茼蒿等等皆可）。第二步，准备配菜：干辣椒，蒜瓣。第三步：准备调味料：鸡精，食用盐。调味料越简单越能凸显出青菜本身的清爽。第四步，准备食用油。

将小青菜去除根部清洗干净，沥净水分放入盆中备用，干辣椒洗净后切成辣椒段备用，蒜瓣洗净后切成蒜片备用。在锅中放入适量的食用油，油可以适量多一点，油热后加入我们切好的干辣椒和蒜片炒出香味，这个时候火一定不要太大，否则辣椒和蒜片容易糊。炒出香味以后加入我们沥净水分的青菜，加入适量的食用油和鸡精进行翻炒。这样一份翠绿的青菜就可以出锅啦。

既有青菜的清爽还有微带的辣味，简直是青春期男孩女孩的最爱。家中孩子比较小的话建议不要放辣椒。可以直接用蒜片炒小青菜或者用香菇炒小青菜，这两个都是不错的选择。也是小编在家中实验以后的结果呢。小编可是青菜的忠实爱好者，很多女明星减肥期间必吃的水煮青菜也足以说明青菜对于人体的益处，毕竟，女明星都是有专业的减肥团队，专业的营养师作后盾的，我们一般人对于这样的减肥方式还是要慎重慎重在慎重。为了减肥而让自己的身体搞垮那就得不偿失了。更重要的是，女明星拼命减肥是因为有强大的片酬作为减肥的动力，我们普通人还是走天下之路，尝天下之食吧。享受人生中美食的乐趣也是我们的幸福生活之一了。

大家在家中空闲无事也可以尝试着做一下这道可口的小青菜哦。爱生活更爱美食，小编是一个资深的吃货加美食家，如果没什么意外，每天都会给大家更新一些美食的教程做法。让我们一起在家中自己动手美食，自己在家中制作的美食会更干净卫生哦。更重要的是，你能享受到做饭过程中劳动的辛苦与快乐！欢迎关注小编，大家一起学做菜！

如果觉得《素炒小青菜（掌握这个技巧才会做的和饭店一样好吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！