只有中国人敢吃的十种动物内脏 你别说还真香（下）

5、鹅肝鹅肝是一种非常流行的菜品，它起源于法国，在世界各地的餐馆都能够品尝到。

法国人在制作鹅肝的时候会将鲍德莱酱加入这道菜中，称为“rouennaise 酱”。由于鹅肝对健康有很多益处，包含大量的蛋白质、维生素 A、维生素B、铁和锌等微量元素，所以它也被称为是消除疲劳的补药。

在阿根廷，动物肝脏可以煮熟之后食用，也可以生吃。在一些老的饮食文化中，生肝与番茄汁、蛋黄物品一起以饮料的形式展现在顾客面前。

4、羊肚

由于苏格兰本地对羊内脏的管控，苏格兰的羊杂在美国是禁止使用的，但这些规定大多数是针对羊肺。

现如今，羊杂的消费量不断增加，它不再被视为苏格兰的主食。羊的各种内脏，尤其是它的胃，已经成为了汉堡包、墨西哥卷饼的重要原料。

各个国家对羊肚的用途有所不同，例如部分国家将羊肚包在燕麦片中食用；羊肚在罗马尼亚被当地人视为解酒药，这道菜被称为解酒肚，这道菜使用羊肚制作一种带有酸味的汤，旨在帮助人们解酒。

3、猪大肠

猪肉常以不同的形式出现在人们的眼前例如猪排、培根、热狗等等都是人们非常喜爱的菜品。但猪大肠就不同了，由于它的味道非常的重，所以很多外国人难以接受这种扭曲的味道。

在韩国，有一道特别的猪肠菜，它是煮熟的猪肠里面塞满了特制的面条、猪血和香辛料，这道菜的制作手段上和香肠相似。

在中国，有一种叫作“血肠”的菜。它是猪大肠煮熟之后，充满了猪血和汤汁之后制成的。在中国北部很多地方，冬季都是食用血肠。猪大肠也可以在中国很多餐馆找到，它作为一种卤煮展现在顾客的面前。

2、公牛睾丸

公牛睾丸这道菜在世界的很多地方都可以见到。在西班牙，公牛睾丸就如同牡蛎一样供给顾客食用。根据当地的习俗，食用公牛睾丸是斗牛士彰显男子气概的一种表现方式。当地声称公牛睾丸是一种具有壮阳功能的食材。

在危地马拉，当地人用酸橙汁制作公牛睾丸，并与西红柿以及洋葱混合在一起。据说公牛睾丸吃起来质地类似于鹿肉。

在越南等国家，每年都会举办一场世界睾丸烹饪赛，美食家们想看看哪一位厨师可以设计出令人惊讶的睾丸烹饪方法。

1、胎盘

胎盘这种孕育生命的东西，它为新生的生命提供丰富的营养成分，这也表示这食用胎盘可以获取到很不错的营养。

在不同的地域文化中，吃胎盘可能是一种成年礼的仪式，它被尊为重要成年礼仪。

近年来，胎盘的营养价值备受关注。有人声称胎盘有助于缓解产后的抑郁症，但这并没有得到科学的解释。

尽管很多人都说胎盘对身体有好处，但疾病预防控制中心发曾经表文表示，胎盘内存在许多的有害细菌，如果试用的话可能给自己的身体带来许多的不适。

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