明日寒露 不管有钱没钱（这种传统美食别忘吃 营养美味 身体好）

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明日寒露，不管有钱没钱，这种传统美食别忘吃，营养美味，身体好。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

时间过得真快，马上就到了24节气当中的寒露节气啦。寒露节气属于24节气中第一个带寒的节气，寒露节气的来临也就意味着气温真的开始转凉了。这个时候昼夜温差比较大，除了要记得多增添衣物之外。还有这种传统美食别忘吃哦。在寒露节气这一天，有很多地方有着不同的传统习俗。不知道大家知道该吃什么吗？

寒露节气的来临，也就意味着少雨干燥的季节来啦。而燥邪很容易伤及胃部，人体汗液中蒸发比较快。皮肤也就逐渐出现干燥的情况，这个时候我们不妨多吃一些莲藕。莲藕除了炒着吃吃完，还可以炖汤喝。它里面含有丰富的营养元素，在这个干燥的秋天里莲藕和排骨一起炖着喝，别提有多营养啦！

莲藕炖排骨究竟怎样做才好喝呢？接下来我就把莲藕炖排骨的详细做法分享给大家，喜欢喝莲藕排骨汤的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！话不多说直接给大家分享干货啦。

——莲藕排骨汤的做法——

准备食材:新鲜的排骨2斤，莲藕一根，胡萝卜一根，精盐，少许葱姜。

操作步骤:

1.首先准备20元的肋排骨两斤，放在清水中，给它冲洗干净。然后往排骨里面加入一勺面粉，半勺精盐加入适量的清水没过排骨。用手给它按摩五分钟。把排骨里面的血水以及脏东西给它彻底地清洗出来。放在流动水中，再次冲洗两遍备用。

2.清洗好的排骨直接冷水下锅，里面加入少许的葱、姜、料酒去腥。不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫，再次用中火煮三分钟。

3.三分钟后，我们再把排骨给它打捞出来。放在温水中给它冲洗两遍，洗掉表面的浮沫。直接把这个清洗好的排骨转入砂锅中，里面加入适量的温水没过排骨。

4.新鲜的胡萝卜洗净给它切滚刀块，莲藕一根同样滚刀块放入碗中。把这两种食材直接倒入排骨中，里面加入葱姜去腥。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖45分钟。

5.45分钟后，往里面再加入三克的精盐调味，用勺子给它搅拌均匀。再次慢炖15分钟就可以出锅装盘啦。

一道美味可口、营养又解馋适合秋季喝的莲藕排骨汤就做好啦。秋季不知道吃什么的朋友，赶紧用这个方法去试一试吧。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。

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