茶叶的保质期是多久 过期的到底能不能喝（现在知道还不算太迟）

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一说起普洱，相信不管是小白还是老茶友，最先想到的就是普洱茶——“越陈越香、越久越好喝”，甚至我们经常会在普洱茶包装上发现保质期这一项标着：在符合存储条件的前提下，适宜长期保存。所以有的茶友就会纠结了，到底普洱茶有没有保质期呢？那么今天小茶就带大家一起来聊一聊这个问题。

首先我们需要了解下什么是保质期呢？

我们要知道茶叶属于食品类，凡是食品都是有保质期的，根据我国相关规定，茶叶外包装上必须标注保质期，所谓的保质期我们可以理解为在符合存储条件的前提下，这个茶叶的最佳品饮时间。所以在这个基础上，我们就能很好的理解普洱茶的“保质期”了。

普洱茶有它的最佳品饮期，普洱茶作为一种越陈越香的食品，在过了最佳品饮期后，茶叶还是会继续陈化，虽然茶的色、香、味是呈现出了不同的状态，但还是可以继续饮用的，所以就有了普洱茶适宜长期储存的说法。

那么问题又来了！“适宜长期保存”的话，是不是意味着只要储存条件得当，普洱茶就可以放几十年，甚至上百年呢？

我们要明确一个概念，“长期保存”并不代表着“永久保存“，普洱茶中特有的品质和陈香是在存放的过程中，后发酵形成的。在这个过程中，普洱茶内的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质，它们之间会发生这个变化的，使得普洱茶的汤色、香味趋向于理想化，茶会变得更好喝。

但是这些成分的含量是有限的，它在转化的过程中会呈现一个抛物线的趋势，简单的说就是，新出的普洱茶在刚开始存放、陈化的过程中，茶叶中的这些内含物质可以持续的转化，品饮价值也会随着它的转化而不断的上升，但是在达到最高点的之后，如果在继续存储，能转化的内含物质在不断的减少，反而有益成分会逐渐被分解、氧化，那么茶叶的品质也会慢慢的下降。

所以在最佳品饮时间点之前，如果原料优质、工艺正确、存储得当，那么普洱茶确实会越存越好喝。但在到达最佳品饮点之后，继续存储的话，并不会进一步提升普洱茶的品质。

那么究竟要存放多少年才能到达普洱茶的最佳品饮期呢？

关于这个问题，业内并没有标准的答案，因为普洱茶的品类繁多，不同产地的原料、配方、工艺、压制形态，甚至是存储地区的环境差和不同的仓库条件，都会影响普洱茶的最终品质，所以为了确保能喝到品饮价值较好的普洱茶，小茶还是建议大家在存储过程中最好要定期开仓品鉴，以此来判断普洱茶的转化趋势。

如果品质处于上升阶段，那么可以选择继续存放，如果品质已经到达最高点，那最好就尽快喝掉啦！

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